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釀酒工藝與設備選用手冊 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

釀酒工藝與設備選用手冊
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金鳳燮 編 作者
化學工業
譯者
2003-4 出版日期
454 頁數
68.00元 價格
叢書系列
9787502543174 圖書編碼

釀酒工藝與設備選用手冊 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-09

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釀酒工藝與設備選用手冊 在線電子書 著者簡介

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釀酒工藝與設備選用手冊 在線電子書 圖書描述

全書從釀酒實際應用齣發，係統闡述瞭酒精、白酒等蒸餾酒，啤酒，葡萄酒，黃酒以及國外生産的白蘭地、威士忌、清酒等有代錶性的酒類的生産工藝和設備，方便工程技術人員全麵瞭解、掌握工藝和設備知識。

本書為實用技術、工具書，適宜於釀酒工業領域的工程技術人員、管理人員查閱和參考。

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