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糧油化工産品化學與工藝學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

糧油化工産品化學與工藝學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
謝文磊 作者
科學齣版社
譯者
1998-11-01 出版日期
0 頁數
38.0 價格
叢書系列
9787030070128 圖書編碼

糧油化工産品化學與工藝學 在線電子書 圖書標籤: aa   

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發表於2024-12-23

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糧油化工産品化學與工藝學 在線電子書 著者簡介

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糧油化工産品化學與工藝學 在線電子書 圖書描述

本書為我國第一部全麵係統地介紹糧油化工産品的結構、生産、性能和應用的教材。全書內容分為二部分：一是以糧油等天然再生資源為原料生産的化工産品，包括：糧油化工原料來源，以油脂為原料生産的化工産品，以澱粉為原料生産的化工産品，以農副産品加工副産物為原料生産的化工産品和以糧油為原料生産的錶麵活性劑等；二是糧油食品和飼料加工及保存過程中使用的化工産品，包括：食用化學品，食品添加劑，飼料添加劑，糧油食品及飼料

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