《中國茶文化大辭典》是由兩位茶學專傢和一位文化學者共同主持完成的,三人齊心閤力,各各發揮自己的特長,這樣,茶的底蘊有瞭比較充分的體現,文化的內容也更顯豐滿。
中國茶文化的物色突齣地錶現在一個“閑”字上。這種閑不是忙裏偷閑,而是生活的自然狀態。用“水流心不競”來形容錶達它,是在恰當不過的瞭。水在不斷地流淌,卻無奔競之心,所以從容不迫。人們飲茶,正是參造化、清心神的絕好機會。“花如解笑還多事,石不能言最可人。”真誠簡樸,互為因果,誌絕名利,棲身物外,茶是最好的幫手。本書將與您相伴,走齣彌漫著虛僞庸俗氣息的塵境。
中國是茶葉的故鄉,中國茶文化源遠流,迄今已有五六韆年曆史。本辭典是一部係統、全麵收錄古今茶事,內容豐富,其中包括茶名、泉名、種名、産地、製作、烹飲、茶肆、茶具、製度、人物及其他共十五大類,詞目近萬條,既是茶葉發展史的縮影,又是茶文化、茶科技的茶學巨著。
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