本教材是全国成人高等医学教育预防医学类专业使用的《卫生毒理学》教科书，在编写过程中，针对成人高等医学教育的特点：其培养对象有一定的专业基础和一定的实践经验，注意区别中等学历和本科学历的相关教材，结合职业医师考试的要求，并对近年来毒理学的进展和我国预防医学实际工作对毒理学知识的要求作了全面的考虑。
全书共分六章，大体可分为三个部分，第一部分（第1～3章）介绍常用毒理学基本概念，毒作用机制和影响因素；第二部分（第4～5章）介绍毒理学试验方法；第三部分（第6章）介绍外来化合物危险度评定和有关毒理学安全性评价。由于字数所限，本教材未列入实习的内容。
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