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實用食物營養成分分析手冊
☆☆☆☆☆
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楊月欣 王光亞 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2002-01-01 出版日期
0 頁數
38.00元 價格
叢書系列
9787501932764 圖書編碼

實用食物營養成分分析手冊 在線電子書 圖書標籤: 營養學   

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發表於2024-11-27

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實用食物營養成分分析手冊 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

信息很專業，大部分都是營養素的化學實驗，除瞭前麵各營養素含量高的食物和最後的附錄信息，幾乎都沒看懂。

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實用食物營養成分分析手冊 在線電子書 著者簡介

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實用食物營養成分分析手冊 在線電子書 圖書描述

本書主要內容包括：食物營養的基礎知識；食物分析基礎知識；宏量營養素的分析；水溶性維生素；脂溶性維生素等。

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實用食物營養成分分析手冊 在線電子書 讀後感

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