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中式烹调师
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简体网页||繁体网页
高山 作者
中国劳动社会保障出版社
译者
2002-05-01 出版日期
0 页数
15.0 价格
丛书系列
9787504530240 图书编码

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发表于2025-03-10

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中式烹调师 在线电子书 图书描述

专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程:劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写:本书包括技师技能、高级技师技能两部分，涉及中华饮食文化、厨房管理、中式面点制作工艺、营养与健康、世界饮食文化、人力资源的开发等10章内容。

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