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家常淮扬菜
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熊永奇 作者
湖北科学技术出版社
译者
2001年1月1日 出版日期
76 页 页数
15.0 价格
平装
丛书系列
9787535226495 图书编码

家常淮扬菜 在线电子书 图书标签: 淮扬菜   

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发表于2024-11-15

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家常淮扬菜 在线电子书 图书描述

淮扬菜又称江苏菜，主要由南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜构成，是我国四大菜系之一。广义的淮扬菜还应包括上海菜、杭州菜在内，淮扬菜是华东菜的代表。 本书例举了76种各色家常淮扬菜，通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字，向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。

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