本书集中外古今膳食经验之精华，全面、系统地介绍了科学饮食的知识，可以帮助你了解与掌握正确的饮食方法，走出饮食误区，远离由于不良饮食习惯引起的多种困扰，走上健康、长寿的康庄大道。 本书不仅是人们日常生活的良师益友，也会是食品生产者、经营者、管理者、研究者的得力助手。
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