飲食療法是預防和治療高血壓病的重要方法。《高血壓病的食療與藥膳》簡述瞭高血壓病的基本知識，重點介紹高血壓病的飲食療法，包括具有降壓作用的各類食物；各類膳食與菜譜，民間降壓食療偏方與驗方，藥粥療法，實用藥膳與飲茶療法。《高血壓病的食療與藥膳》內容豐富，科學實用，適閤於高血壓病患者及中老年人閱讀參考。
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