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香料与香精
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孙宝国 作者
中国石化出版社
译者
2000-11 出版日期
349 页数
22.0 价格
平装
丛书系列
9787801640109 图书编码

香料与香精 在线电子书 图书标签: 香料   

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发表于2024-12-28

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香料与香精 在线电子书 图书描述

本书分为三章。第一章介绍了香精香料的分类和发展；第二章重点介绍了150多种常见合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、安全管理及其主要用途；第三章列举了90种香型的几百个香精配方，对其中常见的几十种香型，还列举了调香中常用的香料和定香剂。本书可供从事天然香料、合成香料、香精、化妆品、食品饮料工业、烟酒工业等行业的科研及生产技术人员参考，也可供大专院校精细化工专业师生阅读。

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