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烹饪文学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
相进军 作者
中国轻工业出版社
译者
2000-03-01 出版日期
0 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787501926312 图书编码

烹饪文学 在线电子书 图书标签: 人文  文学史  教程  epicure  chinese-culture   

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发表于2024-11-23

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烹饪文学 在线电子书 图书描述

中等职业教育教材:全书分六章，以清以前的历代典籍为课文内容，从烹饪生产、烹饪消费的角度出发，加以课文提示、释题、注释、译文，涉及到烹饪原料、加工、消费、食疗保健等内容。

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