具体描述
中等职业教育教材:全书分六章，以清以前的历代典籍为课文内容，从烹饪生产、烹饪消费的角度出发，加以课文提示、释题、注释、译文，涉及到烹饪原料、加工、消费、食疗保健等内容。
作者简介
目录信息
一、烹饪文学概述；
二、先秦烹饪诗文选读；
三、汉魏时期烹饪诗文选读；
四、隋唐时期烹饪诗文选读；
五、宋元时期烹饪诗文选读；
六、明清时期烹饪诗文选读。
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读后感
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用户评价
这本书让我对“文学”二字有了更深刻的理解。我一直认为，文学是高雅的，是需要一定门槛的。但《烹饪文学》却打破了我的这种认知。它将那些高高在上的文学意象，与我们日常生活中最接地气的“烹饪”联系起来，创造出一种前所未有的阅读体验。我仿佛在品尝一道道精心制作的文学“佳肴”，每一口都充满了惊喜与回味。它让我看到，那些看似平常的食物，在文学作品中，却能承载着如此丰富的情感与深意。作者用一种诗意的语言，将食物的色、香、味，与人物的情感、情节的发展巧妙地结合在一起，让我不禁赞叹文字的魔力。我曾想，为何那些伟大的作家，会将食物如此细致地描绘在他们的作品中？或许，是因为食物不仅仅是生活的一部分，更是人类情感最直接的表达方式之一。一碗热汤，能温暖孤寂的心；一桌盛宴，能凝聚亲情与友情。而《烹饪文学》，正是将这种“食物与情感”的连接，用文字展现得淋漓尽致。它让我意识到，文学不仅仅是文字的组合，更是一种情感的传递，一种生活的体悟。
评分初读《烹饪文学》，我便被它独特的叙事风格所吸引。文字并非直白地罗列食材与步骤，而是如同画家在画布上挥洒色彩，充满了意象与隐喻。我仿佛看到，那些古老的食谱在作者的笔下被赋予了生命，每一道菜肴都承载着一段历史，一段记忆，一个家族的传承。作者似乎不只是在描述食物，更是在描绘人与人之间的情感联结，食物成为了情感的载体，成为了沟通的桥梁。我曾尝试着去理解，为何一道简单的家常菜，在文学作品中却能引发如此深刻的共鸣。或许，是因为这些菜肴中蕴含着制作者的心意，包含了对家人的关爱，包含了对生活的热情。作者正是捕捉到了这一点，并将它巧妙地融入到文字之中，让读者在品味文字的同时，也能感受到食物带来的温暖与慰藉。我脑海中不禁浮现出一些经典文学作品中的场景：比如，某位小说主人公在困顿之时，吃到一碗热腾腾的面条，瞬间找回了生活的勇气；又比如，某个节日庆典上，丰盛的家宴将所有亲朋好友紧密地联系在一起。这些画面，在《烹饪文学》的字里行间，得到了更深层次的解读与升华。它让我意识到，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，更是一种文化符号，一种情感表达方式，甚至是一种艺术形式。
评分《烹饪文学》这本书，如同我生命中的一位老朋友，总能在不经意间给予我新的启示。每一次翻开它，都能从中发现新的意义，新的角度。它并没有给我一套现成的答案，而是引导我去思考，去探索。它让我明白，生活中的许多道理，并非只能在书本中寻得，也可以在厨房里，在餐桌上，在与家人朋友的每一次交流中找到。它让我看到，烹饪不仅仅是一门技艺，更是一种生活态度，一种人生哲学。它鼓励我，用一颗热爱生活的心，去对待每一件小事，去创造属于自己的美好。我深信，《烹饪文学》这本书，将会陪伴我走过很长一段路，成为我人生中一笔宝贵的财富。它不仅仅是一本读物，更是我生活中的一面镜子，让我能够更好地认识自己，认识生活，认识这个世界。我期待着，在未来的日子里，能继续从这本书中汲取力量，不断成长，用我的双手，烹饪出属于自己的，充满爱与希望的人生。
评分《烹饪文学》这本书，在我心中留下了一种淡淡的忧伤，却又充满了对生活的敬意。作者在描绘食物的同时，也触及了那些逝去的时光，那些不再的人。我曾读到书中关于一位老人的故事，他一生都在坚持着为家人烹饪，即使在晚年，也依然不舍得放下手中的锅铲。他的每一个动作，都带着对过往的回忆，对亲人的思念。这种深情，让我感动不已。它让我看到，食物不仅仅是当下的享受，更是对过往的纪念，对生命的延续。作者用一种细腻而诗意的笔触，将这种情感表达得淋漓尽致，让我不禁思考，在我们的生命中，有多少美好的回忆，都与食物息息相关？又有多少重要的时刻，是在餐桌上度过的？这本书，让我对生命有了更深的敬畏，也让我更加珍惜眼前的一切。它提醒我，在忙碌的生活中，不要忘记停下脚步，去品味生活中的点滴美好，去感恩那些曾经给予我们爱与温暖的人。
评分《烹饪文学》是一本能够激发我无限想象力的书。每当我读到书中对某种食物的描绘，我脑海中便会浮现出各种各样的画面。比如，当书中提到一道充满异域风情的香料菜肴时，我仿佛闻到了远方飘来的气息，看到了古老的市集，听到了陌生的语言。作者的文字，就像一把魔法钥匙，打开了我想象的大门，将我带入了一个个奇妙的世界。我曾想，为何文字能够如此生动地唤起我们的感官体验？或许，是因为食物本身就具备着一种强大的感染力。它的味道、它的色彩、它的香气，都能在我们的脑海中留下深刻的印记。而作者，正是巧妙地利用了这种感染力，将文学的意境与食物的魅力融为一体，创造出了一种全新的艺术形式。这本书，让我看到了文字的无限可能，也让我对这个世界充满了好奇。我期待着，在未来的阅读中，能继续被这本书所带来的惊喜所震撼，能继续在文字与食物的交织中，探索更多的未知。
评分《烹饪文学》给我带来的，远不止是关于烹饪的知识，更多的是一种对生活态度的启发。它让我重新审视了“吃”这件事，不再仅仅是为了果腹，而是将其看作是一种仪式，一种与自我对话，与世界交流的方式。我记得书中曾描绘过一位老奶奶，她用最朴素的食材，却烹饪出了一道道充满“灵魂”的菜肴。她的每一个动作都带着耐心与专注，仿佛在进行一场庄严的仪式。这种态度，深深地打动了我。在如今这个快节奏的时代，我们常常匆忙地解决一餐，却忽略了食物本身带来的美好。这本书提醒我，放慢脚步，用心去感受食物的味道，去体会烹饪的过程，去品味其中蕴含的情感。它让我明白，即使是最简单的食物，也可以因为制作者的心意而变得不凡。我开始尝试着在厨房里，学着放慢自己的节奏，用心去准备每一顿饭。我不再只是为了填饱肚子而烹饪，而是带着一种对食物的敬意，对家人的爱意，去创造每一道佳肴。这种改变，不仅让我品尝到了更美味的食物，更让我的生活充满了更多的仪式感与幸福感。
评分当《烹饪文学》这本书递到我手中时，我并没有立刻打开它。它静静地躺在我的书桌一角，封面雅致，书名带着一种难以言喻的吸引力，仿佛在诉说着一个古老而温馨的故事。我是一名普通的读者，对于那些需要深度思考的书籍，我总会留出一段专属的静谧时光去细细品味。而《烹饪文学》，在我看来，恰恰属于这一类。它不像那些快节奏的畅销书，在第一时间就能抓住你的眼球，而是像一位徐徐展开画卷的艺术家，需要你耐心去捕捉那些隐藏在笔触间的微妙情感和深刻寓意。我期待着，这本书能像一道精心熬制的浓汤，在味蕾上留下绵长的回甘，在心中激起层层涟漪。它会是关于食物的烹饪技巧吗？抑或是关于作家们在创作过程中，如何在文字中营造出如同佳肴般的丰盛与层次？抑或是，它将是一场跨越时空的对话，将文学的雅致与烹饪的烟火气巧妙地融合，带来一种全新的阅读体验？我猜测，它或许会带领我走进那些文学巨匠们的厨房，窥探他们在创作灵感枯竭时，是如何用一顿家常菜来重燃思绪的火花；又或许，它会解析那些文学作品中，那些被描绘得栩栩如生的食物，是如何成为推动情节发展、塑造人物性格的关键元素。这种种猜测，都让我对《烹饪文学》充满了好奇与期待。我深信，一本能够以“烹饪”与“文学”如此巧妙结合的书籍，必定蕴含着非同寻常的智慧与洞察，能够为我打开一个新的认识世界的视角。
评分《烹饪文学》的阅读过程，就像是在进行一场与作者的思想对话。我时常被作者的独到见解所折服，那些关于食物与文学的联系，是我从未曾想过的角度。它不只是简单地讲述食谱，更是在探讨一种生活哲学。书中提到，每一次烹饪，都是一次创作。我们如同作家一般，用食材作为文字，用火候作为情感的表达，去创造出属于自己的作品。这种类比，让我豁然开朗。我曾经将烹饪视为一种枯燥的家务，但这本书让我看到了它的艺术性与创造性。它鼓励我，在厨房里，大胆地去尝试，去创新，去表达自己的情感。我开始尝试着将自己的想法融入到烹饪中，不再拘泥于固定的食谱。我发现，当我带着一种创作的心态去烹饪时，食物的味道似乎也变得更加美妙。这种心态的转变，让我享受烹饪的乐趣，也让我更加珍视每一顿饭。它让我明白，生活中的每一个细节，都可以成为艺术的源泉，都可以被赋予生命与意义。
评分我对《烹饪文学》这本书的喜爱，源于它所带来的那种温暖而治愈的力量。在阅读过程中，我常常感到一种莫名的平静与安宁，仿佛置身于一个充满烟火气的温馨厨房。作者的文字，带着一种醇厚的底蕴，娓娓道来，没有丝毫的矫揉造作。它让我感受到，食物不仅仅是物质的满足，更是情感的慰藉。那些书中描绘的家常菜，虽然朴实无华，却蕴含着浓浓的亲情与回忆。我仿佛看到了，母亲在厨房里忙碌的身影，听到了父亲爽朗的笑声。这些画面，在书中被勾勒得如此生动，让我不禁潸然泪下。它让我意识到，我们对食物的情感，早已超越了味蕾的感知，与我们的记忆、情感紧密地联系在一起。这种情感的共鸣，是任何其他书籍都难以给予我的。它让我重新审视了“家”的概念，看到了食物在维系家庭情感中的重要作用。我开始更加珍惜与家人一同用餐的时光，更加用心去准备每一顿饭，希望用自己的双手，为家人带来同样的温暖与幸福。
评分《烹饪文学》带给我最深刻的体验，是一种“看见”的愉悦。我并不是在读文字，而是在“看见”食物，在“看见”情感，在“看见”生活。作者的文字，具有一种极强的画面感，仿佛自带滤镜，将那些平凡的食物，描绘得如同艺术品一般。我能清晰地“看见”食材的质地，能“闻到”烹饪过程中散发出的香气，能“听到”锅碗瓢盆的碰撞声。更重要的是，我能“看见”食物背后所蕴含的情感，那份用心，那份爱，那份对生活的追求。这种“看见”的体验，是如此的真实而深刻，让我不禁沉浸其中，无法自拔。它让我意识到，阅读不仅仅是信息的获取，更是一种感官的体验，一种情感的共鸣。这本书，让我学会了用“心”去阅读，用“感官”去体会，用“情感”去连接。这种全新的阅读方式，让我对文学有了更深的理解，也让我对生活有了更深的感悟。
评分极认真的读过
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