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烹飪文學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
相進軍 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2000-03-01 出版日期
0 頁數
18.00元 價格
叢書系列
9787501926312 圖書編碼

烹飪文學 在線電子書 圖書標籤: 人文  文學史  教程  epicure  chinese-culture   

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發表於2024-11-05

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烹飪文學 在線電子書 圖書描述

中等職業教育教材:全書分六章，以清以前的曆代典籍為課文內容，從烹飪生産、烹飪消費的角度齣發，加以課文提示、釋題、注釋、譯文，涉及到烹飪原料、加工、消費、食療保健等內容。

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