商场·超市本部营运与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:海天出版社

作者:杨哲

出品人:

页数:326

译者:

出版时间:2005-4

价格:22.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787806548967

丛书系列:

图书标签:

• 商场管理
• 超市管理
• 零售运营
• 营运管理
• 门店管理
• 商业地产
• 供应链管理
• 顾客体验
• 销售管理
• 库存管理

城市脉动：社区零售与生活方式的融合探索 内容提要 本书聚焦于当代城市发展中日益重要的社区零售业态，深入剖析其在满足居民日常生活需求、重塑城市空间结构以及推动本地经济活力方面所扮演的关键角色。全书以“城市脉动”为核心线索，从宏观的城市规划视角切入，逐步深入到微观的社区商业运营细节，旨在为行业从业者、城市规划师以及关注社区发展的研究人员提供一套全面、实用的理论框架与实践指南。 第一章：社区商业的战略定位与城市肌理 本章首先界定“社区商业”的概念范畴，将其从传统的零售概念中剥离出来，强调其作为城市生活服务枢纽的战略地位。我们探讨社区商业如何嵌入城市肌理之中，分析不同类型城市（如特大城市、区域中心城市）在社区商业布局上的差异性需求。 1.1 从“交易场所”到“生活中心”的演变：分析社区零售功能从单纯的商品流通转向社交、休闲、健康服务等多元化融合的趋势。重点考察社区商业在“15分钟生活圈”构建中的核心价值。 1.2 政策环境与空间规划：梳理国家及地方层面关于社区商业发展的最新政策导向，特别是对“一刻钟便民生活圈”建设的要求。研究商业网点在城市更新、老旧小区改造中的选址原则与空间形态设计，避免“千店一面”的同质化。 1.3 商业密度与服务半径的平衡艺术：通过案例分析，探讨在不同人口密度区域，如何科学测算不同层级社区商业设施（邻里中心、社区商业综合体）的服务半径与业态配比，以实现资源利用效率与居民满意度的最佳平衡。 第二章：社区零售业态的精细化运营与生态构建 本章深入探讨社区零售业态的实际运营管理，重点在于如何通过差异化的服务和精细化的管理，在激烈的市场竞争中建立稳定的顾客忠诚度。 2.1 业态组合的“在地化”策略：强调社区商业必须深度理解其服务半径内居民的收入结构、年龄构成、文化偏好等“在地基因”。探讨“生鲜、餐饮、社区服务、休闲娱乐”四大核心业态的优化组合模型，例如针对老年群体的高龄友好型服务配置，或针对年轻家庭的亲子业态引入。 2.2 数字化赋能与全渠道融合（O2O）：分析成熟的社区零售企业如何利用数字化工具进行库存管理、顾客画像构建和精准营销。重点剖析“前置仓模式”、“即时配送网络”在社区商业中的应用挑战与优化路径，强调线上服务必须反哺线下体验。 2.3 供应链的“短链化”与本地化采购：探讨如何建立高效、低损耗的本地化供应链体系，特别是生鲜农产品的直采模式。分析这种短链供应链对提升商品新鲜度、降低物流成本以及支持本地农业发展的多重效益。 第三章：空间体验设计与社区情感连接 社区商业的成功不仅在于“卖什么”，更在于“如何让人们愿意停留”。本章关注商业空间的物理设计如何促进人际交往和社区认同感的建立。 3.1 “第三空间”的商业化构建：研究如何将商业空间设计成超越家庭（第一空间）和工作场所（第二空间）的公共会客厅。包括公共休息区的舒适度设计、共享工作空间的设置，以及促进邻里交流的互动区域规划。 3.2 社区文化植入与IP打造：案例分析如何将当地的文化符号、历史记忆融入商业设计之中，形成具有辨识度的社区商业IP。探讨通过举办社区市集、文化讲座、亲子活动等方式，将商业场所转变为社区的文化客厅。 3.3 无障碍环境与适老化改造：从社会责任角度出发，详细论述社区商业在物理环境上如何做到真正的包容性。包括坡道设计、清晰的导视系统、低位服务窗口的设置，以及针对特殊人群的定制化服务流程。 第四章：社区商业的盈利模式创新与可持续发展 本章探讨在传统零售利润空间压缩的背景下，社区商业如何通过服务增值、平台化运营等方式开辟新的盈利增长点，并确保长期健康发展。 4.1 服务费收入与会员体系深度运营：分析除商品销售外，社区商业在提供代收发快递、家政对接、社区健康咨询等服务中获取稳定收益的模式。设计多层次、高粘性的会员体系，通过积分、权益兑换锁定高价值用户。 4.2 空间灵活租赁与孵化机制：研究如何利用社区商业综合体内的闲置或低效空间，通过短期租赁或联合孵化方式，扶持本地手工艺人、特色餐饮新秀等，实现空间资产的多元化增值。 4.3 绿色运营与社会投资回报（SROI）：探讨社区商业在能源管理、废弃物循环利用等方面的绿色实践。分析投资于社区环境友好型改造项目所能带来的社会回报，以及如何将其转化为企业的无形资产和品牌价值。 第五章：人力资源管理与社区服务人才培养 社区商业对从业人员的综合能力要求极高，本章聚焦于如何构建一支具备商业嗅觉、服务意识和社区归属感的人才队伍。 5.1 “店长即社区CEO”的培养路径：强调社区商业的店长不应只是销售管理者，更应是社区关系的维护者和资源整合者。设计针对性的培训课程，涵盖基础商业技能、冲突调解、社群活动组织等。 5.2 多技能人才的激励与留用：分析社区服务业人员流动性大的挑战，提出基于绩效、服务质量和社区贡献度的立体化激励机制，构建可持续的人才梯队。 5.3 政企社合作的人才输送渠道：探讨与本地职业院校、社区服务中心合作，定向培养符合社区商业需求的专业人才的有效机制。 结语：社区商业：面向未来的城市基础设施 总结社区商业作为城市毛细血管的不可替代性，强调其未来将与智慧城市、银发经济深度融合，成为衡量一个城市宜居水平的重要标尺。本书倡导的，是一种将商业成功与社区福祉紧密结合的可持续发展哲学。

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我原本以为这会是一本枯燥的教科书式读物，但事实完全出乎我的意料。这本书的叙述风格非常活泼，行文流畅，读起来完全没有负担感。它用了很多生动的比喻和贴近生活的例子，比如，将客流量管理比作城市交通的疏导，将促销活动的策划比作一场精心编排的戏剧。这种叙事方式极大地降低了专业知识的学习门槛。特别是在讨论视觉陈列和动线设计时，作者的描述充满了画面感，让人仿佛身临其境地走在一家设计精良的商场里，感受着每一个细节是如何潜移默化地影响消费者的购买决策的。对于初入行的管理者来说，这本书无疑是一个极好的入门向导，它将复杂的管理学原理转化为日常可以执行的“小动作”，非常实用。

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这本书的价值在于其战略高度和前瞻性。它没有局限于传统的“货架摆放”和“收银效率”这些基础层面，而是将目光投向了零售业的未来——即线上线下融合（O2O）的深度整合。作者对新兴技术如大数据分析、AI驱动的个性化推荐在实体零售中的应用进行了深入探讨。书中对于如何利用数据驱动决策，优化选址策略，以及构建适应新零售环境的组织架构，有着非常独到的见解。我尤其对其中关于“体验经济”的章节印象深刻，它强调了商场不再仅仅是交易的场所，而必须成为社交、娱乐和文化体验的中心。这本书不仅能帮助你管理好眼前的生意，更能帮你规划未来五到十年的发展蓝图，是真正具有“灯塔”作用的商业指南。

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这本关于商场和超市运营管理的书，内容深度和广度都让我印象深刻。作者在阐述基础管理原则的同时，非常注重结合实际案例进行分析，这使得书中的理论知识落地性很强。比如，在谈到供应链管理时，它不仅仅停留在概念层面，而是详细剖析了不同规模的零售企业如何优化库存、如何与供应商建立长期互信关系，甚至提到了数字化工具在提升效率方面的应用。我特别欣赏它对“人”的重视，不仅仅是员工培训，还包括如何通过精细化的客户关系管理，将一次性顾客转化为忠实拥趸。对于那些正在从事或计划进入零售行业的人来说，这本书提供了一个非常扎实、可操作的框架。它不会给你空泛的口号，而是脚踏实地的教你如何“玩转”一个复杂的零售系统。读完后，感觉自己对日常运营中遇到的各种“疑难杂症”都有了更清晰的应对思路。

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这本书的结构编排体现了极高的专业素养。它采用了一种层层递进的学习路径，从宏观的业态选择和市场定位开始，逐步深入到中观的部门职能划分和流程优化，最终落脚于微观的员工绩效考核和激励机制。这种从大局到细节的逻辑推演，让读者能够非常清晰地理解每一个管理模块在整体运营中所扮演的角色和相互关系。比如，在讨论财务健康度时，它清晰地展示了坪效、周转率等关键指标是如何被前线的销售策略和后勤管理所直接影响的。对于那些希望系统性提升管理能力的专业人士而言，这本书就像一张结构清晰的“施工图”，每一步都有明确的指导和预期目标，非常值得反复研读和对照实践。

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老实说，我更看重这本书在危机管理和风险控制方面的论述。在当前零售环境瞬息万变的背景下，如何应对突发的公共卫生事件、如何处理供应链中断，以及如何平息负面舆情，这些都是每一个运营者夜不能寐的问题。这本书非常负责任地搭建了一个全面的风险评估和应急预案体系。它详尽地列举了历史上的零售业重大危机案例，并从中提炼出可复用的解决方案和预防措施。这种深入骨髓的“实战精神”是其他很多理论书籍所不具备的。它教导的不仅仅是如何成功，更重要的是，如何在风暴来临时保护好自己的“船只”，保证核心业务的稳定运行。

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