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清香型白酒生産技術
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康明官 作者
第1版 (2005年4月1日)
譯者
2005-4 出版日期
332 頁數
28.0 價格
平裝
叢書系列
9787502567477 圖書編碼

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發表於2024-11-28

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清香型白酒生産技術 在線電子書 著者簡介

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清香型白酒生産技術 在線電子書 圖書描述

本書完整地論述瞭各類清香型白酒生産技術，其內容涵蓋瞭大麯清香型白酒、小麯清香型白酒、根黴麩麯清香型白酒、麩麯清香型白酒這四大支係，填補瞭此類圖書的空白。全書係統地闡述瞭幾十年來清香型白酒的生産經驗和科研成果，並詳細地列舉瞭大量的生産實例。

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