“民以食為天”這句話充分說明瞭飲食對於人們日常生活的重要性。食物對於人來說，不僅僅是生存的必要條件，更是人們認識和改造自然的基礎。
本書根據各種食物特點，按涼攔菜、內類、魚類、蝦蟹貝及海味類、傢禽及野味類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、鹵醬類、湯羹類、節日宴類等十一類彆，詳細介紹瞭近1000種菜的製作方法，讓你在照譜掌勺、大飽口福的同時，可以獲得食物營養等方麵的科普知識。
本書以貼近生活、服務大眾為守旨，為求文字流暢簡潔，內容通俗易懂，簡單易學，相信此書必將成為您的良師益友。
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