功能性膳食纤维

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出版者:化学工业出版社发行部
作者:郑建仙
出品人:
页数:201
译者:
出版时间:2005-6
价格:36.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787502570262
丛书系列:
图书标签:
  • 1213 
  •  
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具体描述

读后感

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相当于一个大的review,作者自己加入的内容和思考不多。刚介入膳食纤维领域的时候可作为参考。每种纤维加工方法的框图还不错。 现在市面上能买到的膳食纤维书太少,这本还比较容易买到。 现在豆瓣评论还有字数限制啊????????????????????????????...

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