精湛烹调技能丛书。烧·爆

精湛烹调技能丛书。烧·爆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:羊城晚报出版社
作者:周文栋
出品人:
页数:163 页
译者:
出版时间:2005-6
价格:18.00
装帧:平装
isbn号码:9787806514078
丛书系列:
图书标签:
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创意美食 鲜烧脆爆 中国菜以其烹凋方法的多样性,成菜色、香、味俱全的特点而享誉世界,而众多的烹调手法中除极少数乃地方菜所独有外,其余绝大多数均是全体中国 人所熟知、常用的。如:炒、炖、煲、烤、烧、蒸、炸、爆、扒、煎、焖等。

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