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精湛烹调技能丛书。炖
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周文栋 作者
羊城晚报出版社
译者
2005-6 出版日期
166 页 页数
18.0 价格
平装
丛书系列
9787806514047 图书编码

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发表于2024-11-27

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精湛烹调技能丛书。炖 在线电子书 图书描述

清炖补身 保健美容 中国菜以其烹凋方法的多样性，成菜色、香、味俱全的特点而享誉世界，而众多的烹调手法中除极少数乃地方菜所独有外，其余绝大多数均是全体中国 人所熟知、常用的。如：炒、炖、煲、烤、烧、蒸、炸、爆、扒、煎、焖等。

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