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營養衛生學

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蔡東聯 作者
上海科學技術齣版公司
譯者
2005-10 出版日期
228 頁數
28.0 價格
平裝
叢書系列
9787532382057 圖書編碼

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發表於2024-11-05

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營養衛生學 在線電子書 圖書描述

本教材主要介紹營養學基礎,探討各種營養素的性質、營養作用、人體的需要量及食物來源、營養素間的相互作用等,不同生命期及不同勞動和生活環境中人群的營養需要,常見營養缺乏病的病因、臨床錶現及防治措施,人體營養狀況的評價方法等。同時,介紹瞭臨床疾病的營養治療方法。

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