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发表于2024-09-12
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《海珍品》内容简介:随着我国水产养殖业的快速发展和人民生活水平的不断提高,广大城乡居民对清理“餐桌污染”、确保水产食品质量安全的要求日益强烈。尤其在中国加入WTO后,对水产品质量提出了更高的要求,它直接关系到水产养殖业的可持续发展,无公害的优质水产品将成为国际市场的首选产品。农业部组织实施“中国无公害水产品行动计划”,该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度,建立水产品市场准入制度,建立水产品加工行业的HACCP(危害分析和关键控制点)安全生产体系等。
随着人们对自身健康重视程度的日益提高,无公害水产品的推广普及已是大势所趋。为了对国内外的广大消费者负责,为了确保渔业行业的可持续发展,我们的生产者、加工企业、质检机构、行业主管部门应该痛下决心,从根本上彻底解决水产品质量安全问题。为此我们组织编写了《无公害农产品高效生产技术从书·海珍品》一书。
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