全书分为3个部分：第一部分为总论，包括植物组织培养概述、植物组织培养原理、实验室、培养基和培养条件、无菌技术、快速繁殖技术和植物脱毒技术。第二部分为各论，主要介绍兰花、水仙花、杜鹃花、菊花、香石竹、百合等22种观赏植物的组织培养及脱毒技术。第三部分是附录，收录了常用的14种培养基的配方；介绍了常见的观赏植物病毒种类、危害症状和鉴别寄主，以及组织培养常用药品浓度的换算；对书中的主要名词做了解释，同时收录了300多篇花卉组织培养的参考文献。
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