具体描述
从前北方人拿饺子当主食，南方人拿饺子作点心．北方人爱吃饺子是不容置疑的，不论贫或富，在每一个直得庆祝的日子里都会包饺子，例如：春节，婚宴等等，时移势易，南方迁徒，饮食习惯起了变化，许多南方人都爱吃饺子，饺子的外型及陷料亦变得多样化．
现今有专卖饺子的面馆，爱吃饺子的人士可大快朵颐．但，为什么不亲自动手做呢？
这本有传统特色及添上新意的＂饺子＂食谱，您怎能错过呢？
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我最近沉迷于《香料的魔力：环球风味探索》，这本书完全颠覆了我对“调味”的认知。我以前做菜，无非就是盐、糖、酱油，顶多再加点姜蒜。自从读了这本书，我才发现原来香料的世界如此浩瀚而迷人。它没有罗列枯燥的化学成分，而是用讲故事的方式，带领我们追溯每一种香料的“前世今生”。比如，介绍藏红花时，它描述了西班牙农妇们如何在清晨的第一缕阳光下小心翼翼地采摘；讲到印度咖喱时，它详细解析了不同地域的“马萨拉”组合如何影响当地人的性格和生活习惯。我照着书里推荐的摩洛哥塔吉锅食谱，用上了从未碰过的“拉丝普香料”和“烟熏辣椒粉”，做出的鸡肉炖菜，那种层次感和后劲，简直是味蕾的一次奇妙旅行。这本书的实用性也很强，它不是让你盲目地往菜里撒香料，而是教你如何“烘烤”、“浸泡”、“混合”香料，让它们释放出最纯粹的风味。强烈推荐给所有对厨房有探索欲的朋友们！
评分这本《米其林星级烘焙秘籍》简直是烘焙爱好者的福音！我一直梦想着能做出那些在高级餐厅才能吃到的精致甜点，但总觉得配方太复杂、操作太玄乎。这本书彻底打消了我的顾虑。首先，它的排版极其清晰，每一步骤都配有高清的步骤图，让人一目了然。我尝试了里面的法式马卡龙，以往总是粘锅、开裂，但按照书中的“低温慢干”技巧，我竟然成功做出了完美的小裙边！书里对食材的选取和处理也有非常细致的讲解，比如如何判断黄油的软硬度，如何正确地过筛面粉，这些细节的把控，才是决定成品成败的关键。更让我惊喜的是，它还提供了一些基础酱汁和装饰技巧的进阶篇，让我的甜点不仅仅是“能吃”，而是真正能拿得出手招待客人的“艺术品”。如果你想从一个普通的面包房新手，蜕变成能驾驭各种复杂甜点的烘焙大师，这本书绝对是你的不二之选。它不仅仅是一本食谱书，更像是一位耐心的米其林大厨在你的厨房里进行一对一的辅导。
评分读完《家庭酿酒入门指南》，我感觉自己好像解锁了某种古老的技能树。《指南》从最基础的酵母活性测试开始讲起，对于像我这样对发酵完全没有概念的“小白”来说，简直是救星。书里没有使用太多复杂的专业术语，而是用非常接地气的语言解释了“比重计”是什么，“虹吸管”如何操作。我第一个尝试的是苹果酒，按照书中的配方和时间控制，虽然过程有点漫长，但当那股清新的果香从发酵罐中散发出来时，成就感爆棚！最棒的是，它还贴心地设立了一个“常见问题与故障排除”章节，我第一次做啤酒时，遇到了冒泡不均匀的问题，对照书里的描述，发现是温度控制出了偏差，及时调整后就恢复正常了。这本书的价值在于，它教会你理解“过程”，而不是简单地复制配方。它鼓励你一步步掌握发酵的规律，让你敢于尝试用家里的时令水果进行创新，我已经开始计划我的下一批自制接骨木花利口酒了！
评分《素食主义者的终极营养宝典》这本书，简直是为那些想吃得更健康，却又担心蛋白质不够的“潜在素食者”量身定做的。坦白说，我以前总觉得素食就是吃草，营养肯定跟不上。这本书用大量科学数据和详细的食物对比表格，啪啪打脸了我的旧观念。它不仅提供了上百种令人垂涎的素食主菜，更重要的是，它深入浅出地解释了如何科学地搭配植物性蛋白质、铁质和B12等关键营养素。我特别喜欢它关于“发酵豆制品”的章节，学会了如何自己制作浓郁的豆豉和天贝，这让我的沙拉和炒菜瞬间提升了好几个档次。书里的“一周健康食谱计划表”非常实用，它帮我把复杂的营养计算工作都简化了，每天吃什么、怎么吃，一目了然。这本书让我明白了，素食并非一种限制，而是一种更广阔、更精妙的饮食哲学。
评分我最近翻阅了《极简主义厨房整理术》，这本书的理念简直太戳我了！我的厨房长期处于一种“东西堆积如山，却找不到一个合适的锅”的尴尬境地。这本书没有教你如何做菜，而是专注于“如何让你的厨房工具为你服务”。作者倡导的“一进一出”原则非常有效，她引导读者审视每件工具的使用频率和情感价值，而不是仅仅看价格。我跟着书里的“垂直收纳法”，把那些深藏在橱柜底层的烤盘都搬了出来，现在拿取东西比以前快了三倍不止。书里对不同材质的锅具、刀具的保养建议也极为专业，比如关于铸铁锅的开锅和养护，那些细致入微的建议，让我感觉自己对待厨房用品的态度都变得更郑重了。这本书的排版设计也充满了“留白”的美感，阅读起来非常放松，让人在整理收纳时也能保持一种平静的心态。它真正教会我的是，一个整洁有序的空间，才能孕育出真正美味的食物。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有