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食品中有害成分化学
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汪东风 作者
化学工业出版社
译者
2006-1 出版日期
338 页数
29.0 价格
平装
丛书系列
9787502577292 图书编码

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发表于2024-12-28

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食品中有害成分化学 在线电子书 图书描述

“民以食为天，食以安为先”，可见食品中有害成分与食品安全、百姓健康密切相关。本书介绍了食品中各种有害成分和它们的来源，并提供了去除的方法，内容丰富，读者通过此书可全面、详细地了解食品中有害成分的相关知识。

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