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餐廳開業須知
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
方誌華 作者
中山大學齣版社
譯者
2005-12 出版日期
278 頁數
48.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787306025470 圖書編碼

餐廳開業須知 在線電子書 圖書標籤: 餐廳  開業   

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發表於2025-02-07

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餐廳開業須知 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

流水賬一樣的麵麵俱到

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20070725拿到，盡快看完

餐廳開業須知 在線電子書 著者簡介

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餐廳開業須知 在線電子書 圖書描述

本書是餐旅至尊係列叢書之一，對於所有想投資餐飲業但又無從著手的人有很大的實用意義，因為它從定位到每一項工作的籌備．每一種物品的購置，都能清晰地給讀者指導。由於此書還對開業初的營運也作瞭較詳盡的講解，因此，對於所有在職的餐飲業管理人員如何提高管理經營的藝本，同樣有很實用的指導意義。

本書是餐旅至尊係列叢書之一，本套叢書是為餐旅業投資者、管理者和從業者編寫的，具有指導性和賣用性的專業圖書。先進的餐旅業經營管理理念、豐富的餐旅業經營管理經驗、精湛的餐旅業服務技能、巧妙的餐旅業賺錢技巧，都能在這套叢書中充分體現齣來。當你在餐旅業的投資、經營、管理等方麵有疑問、有睏難時，打開這套叢書，一定會得到啓發，有所收獲。 “書中自有黃金屋”。想在餐旅業發展、發達的人士，建議你翻開這套叢書，一定會得到你想得到的東西!

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餐廳開業須知 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

确实够浅的，很多都是一笔带过，让人顶多知其然。 很多地方明显感觉是拼凑到一起的，粘贴都没有粘贴好。错别字，缺字等情况在我眼睛扫过的地方也是时有发生。 以上是批判，于我这个餐饮业的门外汉来说，看这本书的收获还是很有些的。 框架起码理清了一些，开一个餐馆所需要做...

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