本书共分两篇十一章：第一篇总论共二章，主要介绍中药化学发展概况和中药化学成分的基本提取、分离方法及初步鉴定方法；第二篇各论共九章，主要介绍中药中生物碱、苷类、黄酮类、蒽醌类、香豆素类、萜类与挥发油、皂苷、强心苷等的结构、性质、提取分离及初步鉴定方法；附录收载了试剂的配制方法及部分溶剂相关的内容。各主要章节后面均有实训，用于加强学生的实际操作能力培养。
本书既可作为医药中等职业教育中药制药、药物分析、中药学、药学等专业师生用书；也可作为中药制药相关领域科技人员的参考用书。
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