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发表于2024-11-10
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肾是人体的重要脏器,由于文化背景和理论基础的差异,中西医对肾功能的认识,有很大的差异,西医认为,它具有排泄、保持内环境的相对恒定和内分泌三大功能;中医则认为,肾为人的“先天之本”,具有主水、主骨、藏精、主生殖等重要功能,与人的生老病死息息相关。因此可见,尽管中西医学对肾功能是个体描述有所不同,但对其重要性的认识,总体说来,还是十分相似的。
肾也是多种疾病的“好发地带”,常见的疾病,如急慢性肾炎、肾盂肾炎、肾结石等;此外,中医认为,尿道感染、骨质疏松、更年期综合证、阳萎、早泄等,也与肾有关。好在随着医学科学的发展,治疗肾病的方法与日益增多,中西药物、手术、理疗等均可供人们选用;除此之外,食疗药膳的作用也不容忽视,它可以用于肾病的预防、治疗和康复等各个阶段。由鉴于此,我们编写了《菜篮子与健康·强肾套餐》。全书分三大部分:上篇主要介绍肾与常用肾病的中西医学基础知识;中篇为五谷、五菜、五果、五畜及药食两用品择要介绍常用的肾病食疗食品;下篇以疾病为纲介绍常见肾病的食疗方案,供肾病患者及其家属参阅。
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