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發表於2024-11-27
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腎是人體的重要髒器,由於文化背景和理論基礎的差異,中西醫對腎功能的認識,有很大的差異,西醫認為,它具有排泄、保持內環境的相對恒定和內分泌三大功能;中醫則認為,腎為人的“先天之本”,具有主水、主骨、藏精、主生殖等重要功能,與人的生老病死息息相關。因此可見,盡管中西醫學對腎功能是個體描述有所不同,但對其重要性的認識,總體說來,還是十分相似的。
腎也是多種疾病的“好發地帶”,常見的疾病,如急慢性腎炎、腎盂腎炎、腎結石等;此外,中醫認為,尿道感染、骨質疏鬆、更年期綜閤證、陽萎、早泄等,也與腎有關。好在隨著醫學科學的發展,治療腎病的方法與日益增多,中西藥物、手術、理療等均可供人們選用;除此之外,食療藥膳的作用也不容忽視,它可以用於腎病的預防、治療和康復等各個階段。由鑒於此,我們編寫瞭《菜籃子與健康·強腎套餐》。全書分三大部分:上篇主要介紹腎與常用腎病的中西醫學基礎知識;中篇為五榖、五菜、五果、五畜及藥食兩用品擇要介紹常用的腎病食療食品;下篇以疾病為綱介紹常見腎病的食療方案,供腎病患者及其傢屬參閱。
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