河南省出入境检验检疫局、河南省粮油食品进出口集团有限公司，针对国内畜禽生产技术状况，按照国际市场的畜产品卫生安全质量要求及国内市场的发展需求，结合河南省几十年来的畜禽外贸进出口的生产、管理经验及检验检技术标准，组织编写了“绿色畜禽生产系列”丛书。编写人员在编写过程中参阅了大量的国内外最新技术资料和科技成果材料，体现先进性、科学性、实用性，努力做到立意新，并力争达到生产技术的标准化 、规范化和系统性，使其能真正成为不同规模养殖场（户）技术、管理和饲养人员的参考用书。
本系列丛书，从介绍良种及其生物、行为学特性入手，以1998年出版的NRC饲养标准为主，按照优质畜禽生产各个生长阶段的营养需要和技术标准，系统性地介绍绿色畜禽的生产技术，主要是无公害饲料、场所的内外建筑设计、生产工艺流程、饲养管理技术、经营与销售管理、场所环境和畜禽健康保护及生理性物质对优质畜禽生产的影响等方面，力求使本系列丛书内容丰富、新颖实用，技术管理互补，普及与提高相融。
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