酒店与餐厅设计②

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出版者:
作者:罗杰﹒伊
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1900-01-01
价格:260.00元
装帧:
isbn号码:9787535929549
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店设计
  • 餐厅设计
  • 商业空间设计
  • 室内设计
  • 设计案例
  • 建筑设计
  • 空间设计
  • 装修设计
  • 设计灵感
  • 餐饮设计
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具体描述

《现代酒店与餐厅空间营造:趋势、案例与实操指南》 本书并非《酒店与餐厅设计②》,而是深入探讨当今酒店与餐厅空间设计的最新趋势、剖析经典成功案例,并提供一系列切实可行的实操建议。本书旨在为室内设计师、建筑师、酒店管理者、餐厅业主以及对空间设计充满热情的读者提供一份详尽的参考,帮助他们理解并驾驭不断变化的市场需求,打造出既具商业价值又能触动人心的卓越空间。 第一部分:洞察未来——酒店与餐厅设计的核心趋势 在快速发展的消费市场中,酒店和餐厅的设计理念也随之革新。本部分将深入剖析当下以及未来几年将主导行业的设计趋势,帮助读者预见并把握市场脉搏。 体验至上与个性化定制: 现代消费者不再仅仅追求功能性,更注重沉浸式的体验和能够反映其个性的空间。本书将探讨如何通过设计语言,营造独特的故事感和情感连接,从“入住”到“用餐”,每一个环节都力求成为一次难忘的经历。我们将分析如何通过灵活的空间布局、可调节的灯光系统、触感丰富的材质选择以及智能化的互动设计,满足不同客群的个性化需求。 可持续设计与绿色理念的融合: 环保意识日益增强,可持续设计已成为衡量一个项目是否具有前瞻性和社会责任感的关键标准。本书将详细介绍如何在酒店与餐厅设计中融入环保理念,包括使用可再生材料、优化能源效率、实施水资源管理、以及创造健康的室内环境。我们将展示一系列成功将可持续性转化为设计亮点,并提升品牌形象的案例。 科技赋能与智能互联: 科技的进步正在重塑酒店与餐厅的运营模式和顾客体验。从自助入住、智能客房控制,到个性化推荐、无接触服务,科技的应用已无处不在。本部分将重点关注如何将科技元素巧妙地融入空间设计,使其在提升效率和便利性的同时,不破坏整体的美学感受。我们将探讨虚拟现实(VR)/增强现实(AR)在空间展示中的应用,以及人工智能(AI)在客户服务中的潜力。 多功能空间与灵活性的运用: 随着社会生活方式的多样化,酒店和餐厅的空间需求也变得更加多元。本书将探讨如何设计能够适应多种用途的灵活空间,例如将餐厅设计为白天提供咖啡简餐,晚上转变为私密用餐区;或将酒店大堂打造为集社交、工作、休闲于一体的复合功能区。我们将分析模块化家具、可移动隔断以及多媒体技术的应用,以最大化空间的使用效率和价值。 在地文化与在地化的设计表达: 在全球化浪潮中,能够触动人心的设计往往根植于当地的文化、历史和自然环境。本书将深入研究如何将地方特色融入设计之中,通过材质、色彩、纹理、艺术品以及叙事方式,讲述属于这片土地的故事,创造出既有国际视野又不失地域灵魂的独特空间。 第二部分:灵感之源——经典案例深度解析 理论的实践离不开优秀的范例。本部分精选了全球范围内具有代表性的酒店与餐厅设计案例,从概念构思到最终落地,进行全方位的剖析。 精品酒店的个性化叙事: 我们将选取几家以独特故事和强烈个性著称的精品酒店,分析其如何通过精心设计的公共空间、风格迥异的客房以及别具匠心的细节,为客人提供与众不同的住宿体验。例如,某家以“书籍”为主题的酒店,如何在装饰、家具甚至客房命名上都体现出浓厚的书卷气,营造出沉浸式的阅读氛围。 城市绿洲的自然美学: 随着都市人对自然需求的增长,将自然元素引入酒店与餐厅设计成为一种重要趋势。本书将展示一些成功打造“城市绿洲”的案例,它们如何巧妙运用室内花园、生态墙、自然光以及原木、石材等天然材质,模糊室内外的界限,为顾客带来宁静与放松的享受。 餐饮空间的感官体验: 餐厅设计不仅仅关乎视觉,更关乎味觉、听觉、嗅觉乃至触觉的整体感官体验。我们将分析那些在餐饮空间设计上独具匠心的餐厅,它们如何通过灯光、音乐、气味、餐具以及空间布局,营造出与菜品相得益彰的用餐氛围,极大地提升顾客的满意度和品牌忠诚度。 跨界与创新的融合: 现代设计往往不拘泥于传统界限。本书将探讨酒店与餐厅设计中跨界融合的趋势,例如将艺术画廊、书店、生活方式集合店等业态引入酒店或餐厅,创造出更丰富的体验维度。我们将分析这些创新模式如何通过设计来实现,并获得市场的积极反响。 第三部分:落地为王——酒店与餐厅设计的实操要点 理论与案例之后,本书将聚焦于设计的落地执行,为读者提供切实可行的操作指南。 功能性与美学的平衡: 优秀的设计必须在满足功能需求的基础上实现美学上的突破。本书将提供关于动线设计、空间布局、家具选择、材料应用、色彩搭配以及灯光设计的详细指导,帮助设计师在确保实用性的前提下,最大化空间的美感和舒适度。 成本控制与价值实现: 设计的成功也取决于其经济效益。本书将讨论如何在设计过程中进行有效的成本控制,选择最具性价比的材料和解决方案,同时确保设计能够为项目带来长期的商业价值和品牌效益。 照明设计在空间营造中的核心作用: 照明是空间设计的灵魂。本书将深入探讨酒店与餐厅照明设计的原则和技巧,从整体氛围的营造,到局部重点的突出,再到功能性照明的配置,提供详尽的解决方案。 细节决定成败: 无论是门把手、标识系统,还是桌椅的摆放、装饰品的选择,每一个细节都承载着设计的语言。本书将强调细节的重要性,并提供如何在设计中捕捉并运用这些关键细节,提升整体品质和顾客体验的建议。 与各方协作的艺术: 成功的设计项目离不开业主、承包商、供应商以及其他设计专业人士的紧密合作。本书将提供关于如何有效沟通、协调各方利益、解决实际问题的指导,确保项目能够顺利推进并达到预期目标。 总结: 《现代酒店与餐厅空间营造:趋势、案例与实操指南》是一本集前沿视野、深度分析与实践智慧于一体的专业读物。无论您是希望打造一家独具特色的精品酒店,还是想要设计一个令人难忘的用餐空间,本书都将为您提供宝贵的启示和实用的工具,助您在瞬息万变的行业中脱颖而出,创造出真正卓越的空间作品。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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《酒店与餐厅设计②》这本书,在我看来,是一本关于“空间叙事”的教科书。作者并非仅仅罗列设计技巧,而是引导我们去理解,每一个空间背后所蕴含的“故事”和“情感”。书中对“色彩心理学”的深入剖析,让我得以窥见色彩在空间设计中的强大力量。作者详细阐述了不同色彩所能唤起的心理反应,以及如何通过巧妙的色彩搭配,来营造出特定的氛围和情绪。我尤其欣赏书中关于“灯光的情感表达”的章节。作者认为,灯光不仅仅是照明工具,更是塑造空间情感的重要媒介。他通过大量的案例,展示了如何通过不同色温、亮度和投射方式的灯光,来营造出温馨、浪漫、活力或宁静的氛围。我反复阅读了关于“功能性与美学的平衡”的章节,作者强调了在设计过程中,如何在满足实用功能的前提下,最大限度地追求空间的美学价值。他认为,优秀的设计,是能够将功能性与美学巧妙地融合,创造出既实用又赏心悦目的空间。这本书的文字充满智慧和启发,图片精美且富有表现力,让我深刻理解到,设计不仅仅是关于“看得见”的东西,更是关于“感受得到”的情感连接。

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《酒店与餐厅设计②》这本书,对我而言,是一次深刻的“空间美学”的启蒙。作者并非简单地呈现潮流设计,而是带领我深入理解“美”的本质,以及它如何在空间中得以实现。书中对“比例与尺度”的精妙运用,让我得以窥见设计的奥秘。作者通过大量的图例,展示了如何通过精确的比例和尺度的把握,来创造出和谐、均衡且令人愉悦的空间。我尤其被书中关于“材质的肌理与光泽”的论述所吸引。作者认为,材质的触感和视觉上的表现力,是空间灵魂的体现。他详细分析了不同材质的特性,以及它们在光线照射下的不同表现,从而引导读者去理解,如何通过材质的选择,来赋予空间独特的个性和情感。我反复阅读了关于“个性化定制设计”的章节,作者强调了在当前同质化严重的市场环境下,如何通过深入的客户沟通和个性化的设计方案,来为酒店和餐厅赋予独特的品牌DNA,使其在竞争中脱颖而出。他认为,真正的设计,是能够理解并满足客户的独特需求,并将其转化为具有生命力的空间。这本书的语言风格细腻而富有洞察力,图片精美且富有启发性,让我对“美”有了更深刻的理解,也激发了我对美好空间和品质生活的向往。

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在翻阅《酒店与餐厅设计②》这本书的过程中,我仿佛踏上了一段沉浸式的探索之旅,每一次翻页都带来了新的启发和对空间美学的深刻理解。这本书不仅仅是关于建筑和装饰的堆砌,它更像是一本关于如何通过设计来营造情感、讲述故事的艺术指南。我尤其欣赏书中对于不同文化背景下酒店和餐厅设计案例的深入剖析。例如,书中对一家位于摩洛哥马拉喀什的精品酒店的描述,让我深刻体会到如何将当地的传统工艺、色彩运用和建筑肌理巧妙地融入到现代设计之中,从而创造出既具有异域风情又不失舒适体验的空间。作者并没有止步于表面的美学呈现,而是深入探讨了设计背后的哲学思考,比如如何在有限的空间内最大化顾客的感官体验,如何通过光影的运用来烘托氛围,以及如何利用材质的触感来传递精致与温暖。书中的案例涵盖了从奢华到质朴,从都市到郊野的多种风格,每一种都提供了独特的视角和解决方案。我反复阅读了关于如何利用自然元素进行室内设计的章节,作者用生动的语言和精美的图片展示了如何将绿植、水景、天然石材等元素引入室内,不仅带来了视觉上的享受,更创造了一种与自然和谐共生的宁静氛围。对于我这样对生活品质有较高追求的读者来说,这本书无疑是一本宝贵的参考书,它教会我如何欣赏细节,如何感知空间的情绪,以及如何将这些理念应用到自己的生活中,即使是简单的家居改造,也能从中汲取灵感,创造出更具个性和品味的居住环境。这本书的排版也十分精美,大开本、高质量的图片配合恰到好处的文字,使得阅读体验本身就成为一种享受。

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《酒店与餐厅设计②》这本书带给我的震撼,在于它对“体验”二字在空间设计中核心地位的极致强调。作者并非简单罗列美学趋势或技术要点,而是带领读者深入思考,在设计的每一个环节,如何才能最有效地触动顾客的感官、情感乃至潜在的记忆。书中关于“叙事性设计”的章节尤其令我着迷。通过对几个成功的餐饮空间案例的剖析,我理解到,一个出色的餐厅设计,不仅仅是提供一个用餐的场所,更是在讲述一个故事,传递一种文化,甚至编织一段难忘的经历。例如,书中介绍的一家以“海边拾贝”为主题的餐厅,从入口处的细沙触感到餐具的贝壳造型,再到墙壁上抽象的波浪图案和柔和的蓝色灯光,无一不精心设计,共同构建了一个沉浸式的海洋世界,让顾客在用餐的同时,仿佛置身于海边,享受着自然的馈赠。这种“沉浸式体验”的设计理念,也同样贯穿于酒店设计的章节中。作者阐述了如何通过动线的规划、空间的层次感以及细节的营造,来引导客人的情绪变化,从踏入酒店大堂的惊喜,到步入客房的放松,再到在餐厅享受美食的愉悦,每一个环节都力求完美。书中对“光”的运用更是达到了炉火纯青的地步,从自然光的引入到人工照明的设计,作者详细阐述了如何通过不同色温、亮度和方向的光线来塑造空间的氛围,强调光影对于空间情绪的影响。我尤其赞赏书中关于“互动式设计”的探讨,即如何通过空间的设计来鼓励顾客与环境、与他人产生互动,例如设置共享区域、创意展示墙等,这些都极大地丰富了顾客的体验层次。这本书让我意识到,优秀的设计并非一蹴而就,它需要对人性的深刻洞察,对细节的极致追求,以及对整体体验的全面掌控。

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《酒店与餐厅设计②》这本书,在我看来,是一部关于“空间赋能”的百科全书。它不仅提供了海量的设计案例,更重要的是,它揭示了设计如何能够有效地“赋能”一个商业空间,使其具备更强的吸引力、更优的运营效率,以及更持久的生命力。作者在书中强调了“场景化设计”的重要性。他认为,成功的酒店和餐厅,需要能够为顾客创造出具有吸引力的“场景”,让顾客在进入空间的那一刻起,就能够感受到一种独特的情绪和氛围,并愿意沉浸其中。我尤其欣赏书中关于“体验经济”下,设计如何扮演关键角色的论述。作者认为,在信息爆炸的时代,顾客越来越注重“体验”,而空间设计,正是提供这种独特体验的最直接载体。他用生动的语言和翔实的案例,展示了如何通过精心设计的空间,来满足顾客在情感、社交、甚至自我实现等层面的需求。书中对“微观设计”的关注也让我印象深刻。作者认为,许多时候,决定一个空间是否成功的,往往是那些不易察觉的微小细节,例如桌面的材质、餐椅的舒适度、甚至洗手间的布置,这些都可能在不经意间影响顾客的整体感受。他提倡一种“以人为本”的设计理念,将顾客的舒适度和满意度放在首位。我反复研读了关于“品牌个性化设计”的章节,作者阐述了如何通过设计来强化酒店和餐厅的品牌形象,使其在众多竞争者中脱颖而出。这本书的排版设计非常精良,大量的全彩图片和详细的剖面图、平面图,使得读者能够清晰地理解每一个设计理念和技术细节。

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《酒店与餐厅设计②》这本书,对我而言,更像是一次深度的心灵对话,它引导我重新审视“空间”与“人”之间的微妙关系。作者并非简单地呈现华丽的设计图纸,而是深入探讨了设计背后的人文关怀和情感链接。书中关于“五感体验”的论述,让我对空间有了全新的认知。我一直认为,空间的设计,不应仅仅停留在视觉层面,更要调动触觉、听觉、嗅觉甚至味觉,来营造一种全方位的感官享受。书中通过大量的实例,展示了如何通过材质的质感、光线的温度、音乐的节奏、甚至香氛的选择,来构建一个引人入胜的感官体验。我尤其喜欢书中关于“文化融合与在地性”的章节。作者认为,优秀的设计,不应是西方模式的简单复制,而应根植于当地的文化土壤,吸收地域特色,从而创造出具有独特韵味的空间。他强调了“本土材料”的运用,以及如何通过对当地传统工艺的致敬,来赋予空间更深厚的文化底蕴。我反复阅读了关于“社群空间”的构建,作者探讨了如何在酒店和餐厅设计中,创造出能够促进人与人之间交流和互动的空间,例如舒适的休息区、开放式的厨房,甚至社区活动场所,这些都能够极大地增强空间的活力和吸引力。这本书的语言风格朴实而充满智慧,图片饱含深情且极具感染力,让我仿佛置身于一个个精心打造的空间中,感受着设计带来的温度。

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初读《酒店与餐厅设计②》,我原以为会是一本偏重技术和案例的工具书,但随着阅读的深入,我逐渐发现它更像是一位经验丰富的设计大师在娓娓道来,分享他对空间、对生活、对人与环境关系的独到见解。书中的许多论述,都触及了我对于“舒适”和“美感”的深层思考。例如,关于“材料的触感与温度”的章节,作者详细分析了不同材质在触觉上的差异,以及它们如何影响人的情绪。羊毛的温暖、丝绸的光滑、原木的粗粝,这些细微的触感,共同构成了空间的情感基调。我一直认为,设计不仅仅是视觉的呈现,更是身体的体验,这本书恰恰印证了我的观点,并提供了大量极具说服力的案例。书中对“色彩心理学”在空间设计中的应用也进行了深入浅出的阐述,不同色彩组合所能引发的情绪和氛围,以及如何根据空间的功能和目标客群来选择合适的色彩方案,都得到了详尽的解释。我特别喜欢书中关于“后工业风格”在餐厅设计中的应用章节,作者通过对金属、混凝土、裸露管道等元素的巧妙运用,创造出一种既粗犷又不失精致的工业美学,这种反差感和历史的厚重感,为用餐空间增添了独特的魅力。此外,书中还探讨了“可持续设计”的重要性,作者不仅介绍了环保材料的使用,更强调了如何通过节能设计、雨水收集等方式,将环保理念融入到酒店和餐厅的日常运营中,这让我看到了设计更深层次的社会责任感。这本书的结构清晰,逻辑严谨,每一章节都围绕一个核心主题展开,并辅以大量的实景图片和详尽的图纸说明,使得理论与实践完美结合,非常适合作为专业设计师的参考,也为普通读者提供了一个理解和欣赏优秀空间设计的窗口。

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《酒店与餐厅设计②》这本书,在我看来,是一部关于“空间与人心”的对话录。它不仅仅是教你如何“建造”一个场所,更是引导你思考如何“创造”一种连接。作者在书中反复强调“情感共鸣”的重要性,即优秀的设计,能够触动人内心深处的情感,从而建立起与顾客之间深层次的连接。书中对“私密性与社交性”平衡的探讨,让我印象深刻。在酒店和餐厅的设计中,如何在保证顾客个人私密空间的同时,又能营造出适度的社交氛围,从而鼓励互动和交流,是一个至关重要的问题。作者通过几个极具代表性的案例,生动地展示了如何通过空间布局、家具选择甚至灯光设计来巧妙地实现这种平衡。我尤其欣赏书中关于“故事性场景”的构建。作者认为,每一个成功的酒店或餐厅,都应该有一个独特的故事,而设计,就是将这个故事用空间语言表达出来的艺术。例如,书中介绍的一家以“文学时光”为主题的咖啡馆,从书架的陈列到角落的阅读灯,再到菜单的设计,都充满了浓郁的文学气息,让顾客在品味咖啡的同时,仿佛置身于一个古老图书馆,与文学作品进行一场浪漫的邂逅。这本书让我意识到,设计不仅仅是冰冷的建筑结构,它更是承载着文化、历史和情感的载体。书中对“细节的魔力”的强调也让我受益匪浅。无论是门把手的造型,还是餐巾纸的折叠方式,甚至是背景音乐的选择,这些看似微小的细节,都可能在不经意间触动顾客的心弦,留下深刻的印象。这本书的文字充满感染力,图片精美绝伦,让我仿佛身临其境,与作者一同探索那些令人惊叹的空间。

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阅读《酒店与餐厅设计②》的过程,犹如在一位博学多才的向导的带领下,深入探索那些隐藏在酒店和餐厅空间背后的设计智慧。这本书并非仅仅是关于美学潮流的介绍,它更是一本关于如何通过设计来“提升价值”的指南。作者在书中对“目标客群的心理洞察”进行了深入的剖析,强调了理解顾客的需求、偏好和潜在期望,是进行有效设计的基石。他用大量的篇幅分析了不同年龄层、不同文化背景、不同消费习惯的客群,在选择酒店和餐厅时所看重的因素,以及如何通过设计来满足甚至超越他们的期望。我特别被书中关于“空间叙事”的章节所吸引。作者认为,一个成功的空间,应该能够讲述一个引人入胜的故事,而设计者,就是这个故事的创作者。通过对光影的运用,材质的选择,色彩的搭配,甚至是声音的营造,来引导顾客的情绪,让他们在空间中体验到一种独特的“旅程”。我反复阅读了关于“融合设计”的章节,作者探讨了如何在现代设计的框架下,巧妙地融入地方文化、历史元素甚至艺术作品,从而创造出既有独特性又不失现代感的空间。他认为,真正的创新,并非是完全推翻过去,而是学会在传承中进行超越。书中对“科技与设计的结合”的探讨也让我大开眼界。作者不仅介绍了智能照明、温控系统等基础技术,更探讨了如何通过AR/VR、互动装置等前沿技术,来提升顾客的体验,创造更具吸引力的空间。这本书的语言简洁而富有哲理,图片精美且富有表现力,使得复杂的设计理念变得易于理解和消化。

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《酒店与餐厅设计②》这本书,为我打开了一个全新的视角,去理解“空间”如何能够成为一种强大的“叙事工具”。作者并非仅仅罗列设计手法,而是引导我们去思考,每一个空间背后所蕴含的“故事”和“情感”。书中对“动线设计”的深入探讨,让我意识到,顾客在空间中的每一个移动,都应该是一次精心编排的“体验之旅”。作者通过大量的案例分析,展示了如何通过合理的动线规划,来引导顾客的视线,激发他们的好奇心,并最终将他们引向设计的核心区域,从而实现商业目标。我尤其欣赏书中关于“意境营造”的章节。作者认为,优秀的设计,不应是简单的物质堆砌,而应能够营造出一种独特的“意境”,让顾客在进入空间的那一刻起,就能够感受到一种超越物质层面的精神享受。他通过对光影的运用、色彩的搭配、甚至声音的控制,来塑造空间的氛围,让顾客在其中获得一种身心愉悦的体验。我反复研读了关于“设计中的留白艺术”的章节,作者强调了“少即是多”的设计哲学,如何在空间中创造适度的“留白”,让顾客有呼吸的空间,也能够更好地欣赏空间中的亮点。这本书的文字充满诗意和哲思,图片精美且富有艺术感,让我深刻体会到,设计不仅仅是技术,更是一种关于如何创造美好生活方式的艺术。

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