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許贛榮編作者

譯者

1997-12 出版日期

159 頁數

20.00元價格

叢書系列

9787501919192 圖書編碼

發酵生物技術專業英語在線電子書圖書標籤: 發酵英語 11.行業相關-發酵工程

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發表於2024-11-23

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發酵生物技術專業英語在線電子書用戶評價

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發酵生物技術專業英語在線電子書著者簡介

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發酵生物技術專業英語在線電子書圖書描述

本教材共十六課，每課有正文（A、B兩篇獨立的課文）、閱讀材料、補充資料和練習四大部分。最後還安排瞭附錄，收錄瞭英漢微生物名稱及國際上有關生物技術的期刊名稱。

在課文內容上，主要選擇瞭有關生物技術（偏重於發酵工程）的內容。包括以下專題：無機化學，有機化學，分析化學，生物化學（糖，蛋白質，核酸），微生物學（菌種，操作方法），分子遺傳學，生理學（代謝），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，檸檬酸，榖氨酸，單細胞蛋白的生産，酶（主要的酶的品種，固定化酶），植物細胞培養，抗生素等藥品，廢水處理，發酵動力學，生化反應器（發酵罐），蒸餾技術，親和色譜等下遊技術，化學分析方法，論文摘要，前言。在第14課，還安排瞭兩篇英語論文。每篇課文均有補充資料，如補充的專業詞匯、構詞法、翻譯理論與技巧、CA縮略語精選、寫作句型。

本書可作為生物技術專業（偏重於發酵工程）高校及大專中專學生的專業英語教材。由於在內容上有所拓展，故也適應於發酵工廠或研究所的有關技術人員參考。

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