巨峰系葡萄研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业科技出版社

作者:李怀福

出品人:

页数:189

译者:

出版时间:2005-5

价格:16.00元

装帧:

isbn号码:9787801678010

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄
• 巨峰
• 育种
• 栽培
• 生理学
• 果实品质
• 遗传学
• 园艺
• 品种
• 葡萄栽培

《巨峰系葡萄栽培与品质改良》 本书深入探讨了巨峰系葡萄的栽培技术、病虫害防治以及品质改良的最新研究成果。本书内容详实，理论与实践相结合，旨在为广大葡萄种植者、科研人员以及对巨峰系葡萄感兴趣的读者提供全面的指导和参考。 第一部分：巨峰系葡萄的起源与特性 起源与历史： 追溯巨峰系葡萄的起源，介绍其在日本的选育过程及其传入中国后的发展演变。 生物学特性： 详细阐述巨峰系葡萄的生长发育规律，包括萌芽、开花、结果、成熟期等各个生长阶段的特点。分析其对环境条件（光照、温度、水分、土壤）的要求，以及对不同栽培管理措施的反应。 品种比较： 对巨峰系下的几个主要品系进行详细的比较分析，包括其在果实外观（粒重、着色、穗形）、风味（糖度、酸度、香气）、成熟期、抗病性等方面的差异。 第二部分：巨峰系葡萄的栽培技术 建园与土壤管理： 建园： 详细介绍巨峰系葡萄的建园标准，包括园址选择、苗木选择与消毒、定植密度与方式。 土壤改良与施肥： 阐述巨峰系葡萄对土壤的基本要求，以及不同土壤类型的改良方法。重点介绍基肥、追肥的种类、用量、施肥时期与方法，以及有机肥、化肥、微量元素肥料的科学搭配，强调平衡施肥理念。 整形修剪与枝蔓管理： 整形： 介绍适合巨峰系葡萄的多种整形方式，如扇形、棚架式等，并详细说明不同整形方式的优点与适用性。 冬剪： 深入解析巨峰系葡萄的冬剪原则，包括剪枝留芽数量的确定、衰老枝、交叉枝、病虫枝的处理等，以实现树势平衡和产量稳定。 夏剪： 详细介绍夏剪的各项技术，如摘心、疏穗、副梢管理、疏叶等，说明这些措施对改善通风透光、提高果实品质的作用。 水分管理： 灌溉： 介绍巨峰系葡萄在不同生长阶段对水分的需求，以及滴灌、喷灌等节水灌溉技术的应用。 排水： 强调排水的重要性，尤其是在多雨季节，讲解防止葡萄园积水的措施。 疏花疏果： 详细阐述疏花疏果的技术要领，包括疏花、摘心、疏果的时间、标准以及对提高果粒大小、改善着色等方面的作用。 套袋技术： 详细介绍巨峰系葡萄套袋的最佳时机、方法以及套袋对防止病虫害、提高果面洁净度和商品率的益处。 第三部分：巨峰系葡萄的病虫害防治 常见病害防治： 霜霉病： 介绍霜霉病的发生规律、症状，以及化学防治、生物防治和农业防治等综合防治措施，推荐高效低毒的农药品种和使用方法。 白粉病： 详细阐述白粉病的传播途径、为害特点，并提供针对性的防治策略，包括抗性品种选择、药剂防治等。 炭疽病： 介绍炭疽病的症状表现，以及农业防治、药剂防治的最佳时机和药物。 灰霉病： 重点讲解灰霉病在不同生长期的发生特点，以及如何通过改善栽培环境和药剂防治来控制。 黑痘病： 阐述黑痘病的侵染源和传播方式，以及有效的防治方法。 常见虫害防治： 葡萄卷叶蛾： 介绍卷叶蛾的发生规律和危害，以及农业防治、物理防治和化学防治相结合的策略。 绿盲蝽（金纹细蝽）： 详细阐述绿盲蝽的为害症状，以及如何采取有效的监测和防治措施，包括人工捕杀、药剂防治等。 螨虫： 介绍葡萄园常见的螨虫种类，其危害症状，以及如何通过生物防治、物理防治和选择性农药进行控制。 介壳虫： 阐述介壳虫的发生特点，以及如何通过人工刮除、生物防治和药剂防治进行综合治理。 绿色防控与综合治理： 强调病虫害绿色防控理念，提倡农业防治、生物防治与化学防治相结合的综合治理模式，减少农药使用，保障农产品安全。 第四部分：巨峰系葡萄的品质改良与采后管理 提高果实品质的生理调控： 着色： 介绍影响巨峰系葡萄着色的关键因素（光照、温度、养分），以及通过科学的修剪、疏叶、合理施肥等措施促进着色的方法。 糖度提升： 探讨如何通过优化水分管理、养分供给和后期管理来提高葡萄的糖度。 风味改善： 讨论影响风味的物质基础，以及通过品种选育和栽培管理来优化风味的可能性。 采后管理： 采收： 介绍巨峰系葡萄的最佳采收时间、采收方法，以及采收过程中应注意的事项，以最大程度地减少损伤。 分级与包装： 阐述葡萄的分级标准，以及不同包装方式对延长货架期和保持商品价值的作用。 贮藏与运输： 介绍巨峰系葡萄的适宜贮藏条件（温度、湿度），以及常用的贮藏保鲜技术，如气调贮藏、冷藏等，并探讨其运输过程中的保鲜措施。 第五部分：巨峰系葡萄产业发展趋势与展望 市场分析： 对巨峰系葡萄的国内外市场进行分析，包括消费趋势、价格波动、竞争格局等。 产业发展面临的挑战： 探讨当前巨峰系葡萄产业在技术、市场、品牌、标准化生产等方面面临的挑战。 未来发展方向： 展望巨峰系葡萄产业的未来发展方向，包括新品种选育、绿色有机种植、品牌化建设、深加工利用等。 本书内容力求科学、严谨、实用，希望能为推动巨峰系葡萄产业的健康发展做出贡献。

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作为一个资深的葡萄酒爱好者，我一直对葡萄酒的风味构成以及其背后的葡萄品种特性有着浓厚的兴趣。最近，我开始尝试在家中DIY一些简单的葡萄酒，但总觉得缺少了一些关键的理论指导，尤其是在选择葡萄品种方面。当我在网上看到了《巨峰系葡萄研究》这本书时，立刻被它精准的定位所吸引。巨峰系葡萄，我了解到的信息是，它们通常具有良好的风味和较高的糖度，这对于酿造口感醇厚、果香浓郁的葡萄酒来说，无疑是得天独厚的优势。我非常好奇，这本书会如何深入剖析巨峰系葡萄的品种特点，例如它们的酸度、单宁含量、香气物质构成等方面，以及这些特性又是如何影响最终酿造出的葡萄酒的风格。我期待这本书能提供一些关于巨峰系葡萄在酿酒方面的具体建议，比如哪种巨峰系品种更适合酿造红葡萄酒，哪种又更适合酿造白葡萄酒，或者是否适合酿造起泡酒。此外，我还想了解，在种植过程中，如何通过科学的管理手段来提升巨峰系葡萄的酿酒品质，例如对葡萄园的管理、采摘的时机等等。这本书的出现，让我看到了提升自己酿酒水平的希望，我渴望从中获得宝贵的知识，为我的葡萄酒创作之路增添更多可能性。

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这本书，我是在书店里偶然翻到的，当时正巧在寻找一些关于有机农业的书籍，希望能找到一些更科学、更接地气的种植方法。这本书的书名《巨峰系葡萄研究》吸引了我，因为我对葡萄这种水果一直情有独钟，尤其是那种皮薄肉厚、清甜多汁的品种。虽然我并不是专业的种植者，但我一直对水果的生长过程和背后的科学道理充满好奇。翻开书页，我首先注意到的是它的装帧，纸质细腻，印刷清晰，给人一种很厚重、很扎实的感觉。我浏览了几眼目录，发现里面的章节划分非常细致，从葡萄的起源、不同巨峰系品种的特性，到土壤、气候、水分、养分的管理，甚至还涉及到病虫害防治和采后处理。这让我觉得这本书的内容一定非常详实，能够满足我对葡萄种植各个环节的疑问。我特别留意到关于“巨峰系”这个词，它让我联想到许多市场上常见的优质葡萄品种，于是我更加期待能够深入了解这个系列的葡萄究竟有哪些独特的优势，又是如何通过科学的研究得以不断优化的。这本书的出现，无疑为我打开了一扇了解葡萄种植奥秘的大门，我迫不及待地想要深入其中，学习那些可能改变我对水果认知和食用习惯的知识。

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我是一位对传统文化和地方特色美食有着浓厚兴趣的旅游爱好者。每次出行，我都会特别留意当地的特产和与之相关的风土人情。我听说巨峰系葡萄在很多地方都是当地的代表性水果，而且有着悠久的种植历史和独特的文化内涵。于是，在规划一次探访葡萄产区的旅行时，《巨峰系葡萄研究》这本书引起了我的注意。我希望这本书能够带我了解巨峰系葡萄的“前世今生”，例如，它们是如何来到中国的，在中国又经历了怎样的发展和演变，以及在不同地区，巨峰系葡萄的种植背后有哪些有趣的故事和习俗。我渴望从中了解到，巨峰系葡萄的种植是否与当地的农业传统、节日庆典，甚至是一些民间传说息息相关。同时，我也想知道，不同地区的巨峰系葡萄在口感、风味上是否存在差异，这些差异又是由什么原因造成的，比如当地独特的气候、土壤条件，或者是由当地人传承下来的独特种植技艺。这本书的出现，让我感觉它不仅仅是一本关于葡萄的书，更像是一本承载着地方历史、文化和生活方式的百科全书，我期待通过它，能够更深入地体验和理解巨峰系葡萄所代表的地域特色。

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最近因为工作需要，我需要对国内的特色农产品进行市场调研，以便为公司的产品开发寻找新的灵感。在收集资料的过程中，我了解到巨峰系葡萄在我国的种植面积和市场占有率都非常高，而且消费者对其的接受度也很不错。这让我意识到，深入了解巨峰系葡萄的种植、生产和市场情况，对于我评估潜在的商机至关重要。于是，《巨峰系葡萄研究》这本书自然而然地进入了我的视野。我期待这本书能够提供详细的市场数据和分析，例如，巨峰系葡萄的产地分布、不同区域的种植成本、主要的销售渠道、以及消费者的购买偏好等等。我希望通过这本书，能够更全面地了解巨峰系葡萄的市场潜力，以及其中存在的竞争格局和发展趋势。此外，我也对巨峰系葡萄在附加产品开发方面的可能性很感兴趣，比如，除了鲜食葡萄，它是否还可以用于加工成葡萄干、果汁、或者其他衍生产品，以及这些产品的市场前景如何。这本书的出现，为我进行深入的市场洞察提供了宝贵的资源，我希望从中能够获得足以支撑我进行下一步商业决策的深度信息。

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我是一名高中生，正值对科学世界充满好奇的年纪，课本上的知识虽然系统，但总觉得少了些与实际生活紧密联系的趣味性。最近，我的生物老师在课堂上提到了植物的遗传和育种，这引起了我极大的兴趣。我偶然间发现了《巨峰系葡萄研究》这本书，它的名字让我觉得充满了探索未知的感觉。我虽然不是专业的葡萄种植者，但我一直对“育种”这个概念很着迷，特别是想到通过人工选择和培育，能够创造出新品种，让事物变得更好，这本身就是一种非常神奇的科学过程。我很好奇，这本书会如何解释巨峰系葡萄的培育过程，例如，它们是如何从野生葡萄进化而来，或者说，是科学家们通过哪些方法，将具有优良特性的葡萄品种进行杂交和选育，最终形成我们今天所知的巨峰系葡萄。我希望这本书能够用一种易于理解的方式，解释一些基础的遗传学原理在葡萄育种中的应用，比如基因、性状、选择等概念，并且能通过具体的案例，让我看到科学的力量如何改变了我们所吃的食物。这本书的出现，让我觉得科学不再仅仅是书本上的公式和定理，而是能够实实在在影响我们生活，甚至创造出美好事物的神奇力量。

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