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食品检验工
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
徐春 作者
机械工业出版社
译者
2005-12 出版日期
370 页数
27.00元 价格
丛书系列
9787111181569 图书编码

食品检验工 在线电子书 图书标签: 食品检验工  职业资格  职业  教材   

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发表于2024-12-31

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食品检验工 在线电子书 用户评价

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食品检验工 在线电子书 图书描述

本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。书末附有与之一配套的试题库和答案，以使企业培训、考核鉴定和读者自测自查。

本书主要用作企业培训部门、职业技能鉴定培训机构、再就业和农民工培训机构的教材，也可作为技校、中职、各种短训班的教学用书。

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