具体描述
A glorious, edible tour of Paris through six decades of writing from Gourmet magazine, edited and introduced by Ruth Reichl
For sixty years the best food writers have been sending dispatches from Paris to Gourmet. Collected here for the first time, their essays create a unique and timeless portrait of the world capital of love and food. When the book begins, just after the war, we are in a hungry city whose chefs struggle to find the eggs and cream they need to re-create the cuisine from before the German occupation. We watch as Paris comes alive again with zinc-topped tables crowded with people drinking café au lait and reveling in crisp baguettes, and the triumphant rebirth of three-star cuisine. In time, nouvelle cuisine is born and sweeps through a newly chic and modern city. It is all here: the old-time bourgeois dinners, the tastemakers of the fashion world, the hero-chefs, and, of course, Paris in all its snobbery and refinement, its inimitable pursuit of the art of fine living. Beautifully written, these dispatches from the past are intimate and immediate, allowing us to watch the month-by-month changes in the world’s most wonderful city. Remembrance of Things Paris is a book for anyone who wants to return to a Paris where a buttery madeleine is waiting around every corner.
Contributors include Louis Diat, Naomi Barry, Joseph Wechsberg, Judith and Evan Jones, Don Dresden, Lillian Langseth-Christensen, Diane Johnson, Michael Lewis, and Jonathan Gold.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
“Remembrance of Things Paris”，这书名里的“Remembrance”二字，瞬间就把我拉入了一种怀旧的情绪之中。巴黎，对我而言，从来不仅仅是埃菲尔铁塔、卢浮宫或是香榭丽舍大街，它更像是无数个片段组成的、在我脑海中不断回放的电影。这本书，会不会就像一部精心剪辑的电影，将那些我既熟悉又陌生的巴黎景象，以一种全新的视角呈现在我眼前？我设想，书中或许没有宏大的叙事，而是聚焦于那些日常的、细微的片段。比如，清晨薄雾中，塞纳河边晨练的老人；午后阳光下，在公园长椅上静静读书的学生；傍晚时分，从街头小餐馆飘出的诱人香气，以及在屋顶露台上，恋人低语的笑声。我期待这本书能捕捉到巴黎的“呼吸”，那种生生不息、却又带着淡淡忧伤的生活节奏。它不一定需要震撼人心的情节，但一定要有能够触动心灵的细节，能够让我产生共鸣的情感，能够让我感受到，在那些看似平常的瞬间里，蕴藏着怎样深刻的回忆和时间的故事。
评分Remembrance of Things Paris，光是书名就足以勾起我对那座城市无限的遐想。我一直对巴黎有着一种难以言喻的情感，那里有我未能实现的梦想，也有我偷偷藏起的憧憬。想象着翻开这本书，就像推开了一扇通往那座迷人都市的窗户，空气中弥漫着咖啡的香气、古老石板路的微凉，还有街角传来的悠扬手风琴声。我期待着，书中能描绘出那些隐藏在著名景点背后的，更贴近生活、更触动人心的巴黎。或许是某个晴朗的午后，一个不起眼的街区，一位独自行走的旅人，或是某个小小的咖啡馆里，几个围坐交谈的老人。我渴望从字里行间感受到巴黎的灵魂，那种既浪漫又现实，既典雅又随性的独特气质。这本书，就像一张泛黄的老照片，承载着历史的沉淀，也闪烁着生活的光芒。我希望它能带我穿越时空的界限，去感受那些早已消逝却永恒存在的巴黎瞬间，去领略那些被岁月温柔打磨过的故事，去拾起那些散落在巴黎每个角落里的，关于回忆与时间的故事。
评分“Remembrance of Things Paris”，这个书名，让我联想到了一种探索的乐趣，一种发掘宝藏的欣喜。巴黎，对我来说，永远都充满了未知和惊喜。我总是相信，在这座古老而又充满活力的城市里，隐藏着无数等待被发现的故事。这本书，或许就是一次奇妙的寻宝之旅。我期待它能带领我，走出那些人潮涌动的经典景点，去探索那些不为人知的街巷，去拜访那些隐藏在老建筑里的独立书店、画廊，甚至是某个家族世代传承的手工艺作坊。我希望书中能出现一些鲜活的人物，他们或许是默默无闻的艺术家，是执着于传承的老匠人，是热情好客的店主，甚至是某个在巴黎生活了数十年的“老巴黎人”。通过他们的眼睛和讲述，去感受这座城市的变迁，去聆听那些关于时间、关于记忆、关于爱恨情仇的低语。这本书，就像一把钥匙，能为我打开通往一个更深层、更真实巴黎的大门，让我得以窥见那些被时间和空间所掩藏的，珍贵的回忆。
评分“Remembrance of Things Paris”，光是这个书名，就让我的心绪随着“Remembrance”这个词语飘向了远方，飘向了那座我既熟悉又充满向往的城市。我想象着，这本书会是一场温柔的告白，献给那些在巴黎留下过足迹，或者即将踏上这片土地的人们。我期待它能捕捉到巴黎那种独特的、难以言喻的“氛围”。那种早晨阳光洒在咖啡馆桌上的暖意，午后漫步在卢森堡公园的静谧，傍晚塞纳河畔的浪漫，以及夜晚香榭丽舍大街的璀璨。书中描绘的人物，不一定要大富大贵，不一定要轰轰烈烈，或许只是某个在巴黎生活、工作、爱过的普通人，他们的喜怒哀乐，他们的点滴感悟，都能在字里行间流淌出来。我希望这本书能引发我内心的共鸣，让我感受到，无论身处何方，我们对美好的追求，对情感的珍视，对时间的感悟，都可能在巴黎这个背景下，找到最动人的表达。它是一种关于“想起”和“感受”的仪式，让我得以在喧嚣的生活中，找到一片宁静的角落，去回味那些曾经的美好，去憧憬那些未曾抵达的诗意。
评分“Remembrance of Things Paris”，这个书名，仿佛带着一种时间的重量，一种历史的回响。巴黎，这座城市本身就充满了厚重的历史感，每一砖每一瓦都可能承载着无数的故事。我希望这本书，能像一位睿智的长者，向我娓娓道来那些关于巴黎的过往。但这种叙述，我不希望是枯燥的史实堆砌，而是能够融入生动的人物和鲜活的场景。或许书中会描绘出某个历史时刻，一个普通人在时代洪流中的挣扎与选择；或许会讲述某件艺术品背后的故事，它如何见证了时代的变迁，如何承载了创作者的情感；又或许会描绘出某个消失的街区，它曾经的繁华与如今的沉寂，都化为文字，重新鲜活起来。我期待这本书能让我感受到，时间在巴黎留下的痕迹，那些曾经存在过的生活方式，那些早已消逝的情感，都能通过文字，重新焕发生机，让我与历史产生真实的连接，去理解巴黎之所以成为巴黎的深层原因。
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