The Roman Cookery Book 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
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Elisabeth Rosenbaum 作者

Martino Fine Books

譯者

2012-1-18 出版日期

244 頁數

USD 12.95 價格

Paperback

叢書系列

9781614272397 圖書編碼

The Roman Cookery Book 在線電子書圖書標籤: 食物史羅馬史西洋古代社會史

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發表於2024-05-18

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The Roman Cookery Book 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

感謝Laura做的research project……告訴你什麼叫好食物、什麼叫壞食物，如何把好的變壞把壞的變好，然後再講烹調法啊用餐時間等等……【不知道有誰想試試還原古代膳食呢哈哈

評分☆☆☆☆☆

The Roman Cookery Book 在線電子書著者簡介

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The Roman Cookery Book 在線電子書圖書描述

2012 Reprint of 1958 New York Edition. Exact facsimile of the original edition, not reproduced with Optical Recognition Software. This is an English translation of the oldest known cookbook in existence. The book was originally written for professional cooks working in Ancient Rome, and contains actual recipes presented in the form of a cookbook. The work is translated with the intention of providing an actual cookbook rather than as a scholarly translation of an ancient text. Illustrated. The text is organized in ten books which are arranged in a manner similar to a modern cookbook: Epimeles - The Careful Housekeeper Sarcoptes - The Meat Mincer Cepuros - The Gardener Pandecter - Many Ingredients Ospreon - Pulse Aeropetes - Birds Polyteles - The Gourmet Tetrapus - The Quadruped Thalassa - The Sea Halieus - The Fisherman

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