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HACCP User's Manual 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Donald A. Corlett 作者

Springer

譯者

1998-06-30 出版日期

519 頁數

USD 130.00 價格

Hardcover

叢書系列

9780834212008 圖書編碼

HACCP User's Manual 在線電子書圖書標籤: 參考書

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發表於2024-11-27

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HACCP User's Manual 在線電子書圖書描述

Now there's a single easy-reading reference to help you plan, implement, and audit a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) program. HACCP User's Manual provides comprehensive information on new and existing HACCP systems, current U.S. Food and Drug Administration (FDA) and U.S. Department of Agriculture (USDA) regulations, and procedures for application of the system, as well as sanitation standard operating procedures (SSOPs). With more than 30 years' experience in the food industry, Don Corlett is eminently qualified to guide you step-by-step through the process of tailoring and operating a HACCP system to fit your operation. In HACCP User's Manual, you find expert tips for getting started, details on how to develop and implement a HACCP plan, and how to operate the HACCP system, including organization of record-keeping techniques.

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