The Great Chile Book 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Mark Charles Miller 作者

Ten Speed Press

译者

1991-12 出版日期

128 页数

GBP 15.50 价格

Paperback

丛书系列

9780898154283 图书编码

The Great Chile Book 在线电子书图书标签: 辣椒

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发表于2024-11-27

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The Great Chile Book 在线电子书图书描述

The COYOTE CAFE cookbook was a howling success that spawned a wonderful pair of posters created by Mark Miller. This full-color handbook presents an expansion of the posters' information in book form, covering 100 chiles (50 each of fresh and dried), each with a color photograph, hotness scale, and brief description. THE GREAT CHILE BOOK also includes background information, an introduction to the use of chiles in the cuisines of Mexico and the Southwest, and delicious recipes from the kitchen of the Coyote Cafe. This is a treasured guide for kitchen and market, and a visually stunning companion to COYOTE CAFE.

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