The Great Chile Book 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Mark Charles Miller 作者

Ten Speed Press

譯者

1991-12 出版日期

128 頁數

GBP 15.50 價格

Paperback

叢書系列

9780898154283 圖書編碼

The Great Chile Book 在線電子書圖書標籤: 辣椒

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發表於2024-09-18

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The Great Chile Book 在線電子書著者簡介

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The Great Chile Book 在線電子書圖書描述

The COYOTE CAFE cookbook was a howling success that spawned a wonderful pair of posters created by Mark Miller. This full-color handbook presents an expansion of the posters' information in book form, covering 100 chiles (50 each of fresh and dried), each with a color photograph, hotness scale, and brief description. THE GREAT CHILE BOOK also includes background information, an introduction to the use of chiles in the cuisines of Mexico and the Southwest, and delicious recipes from the kitchen of the Coyote Cafe. This is a treasured guide for kitchen and market, and a visually stunning companion to COYOTE CAFE.

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