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打開上海
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羅丹萍 作者
上海人民
譯者
2006-4 出版日期
45 頁數
18.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787208061965 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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打開上海 在線電子書 用戶評價

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打開上海 在線電子書 著者簡介

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打開上海 在線電子書 圖書描述

《打開上海吃住》：上海的油炸臭豆腐值得特彆錶一錶。賣傢的廣告詞是“不臭不要錢”，可這種“臭”隻對人的嗅覺而言，嘴巴是感受不到的。因此，把從油鍋裏撈齣來的臭豆腐和著辣椒、薑、蔥、味精等佐料，往嘴裏一塞，渾然成香。賣傢就開始“掛羊頭，賣狗肉”，堂而皇之地稱之為“油炸韆裏香”，“天香臭豆腐”。

　　在上海還有一種小吃不能不提，那就是老字號南翔小籠店的小籠包。任何時候去吃小籠都得耐心排隊，眼巴巴地等著小籠包粉墨登場的感覺有點像等待一個崇拜的偶像——狂熱、癡迷。南翔小籠店門口那長龍一樣的隊列是豫園旅遊高城每天的一道風景。

　　本書還包括《打開上海行購》、《打開上海遊娛》。

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