本书为旨在取得国际饭店业营销和市场协会(HSMAI)资格认证的销售人员提供专业帮助。所选材料部分来自各种研讨会和课堂教学，汇编成书，从找准潜在客户，到售后的追踪回访服务，还有时间管理、合同、会议服务、谈判，以及利润管理，包罗万象，均有涉及。为饭店业销售人员提供一个既科学系统，又切实可行的指导，尤其有助于训练具体的咨询性销售技巧。本书语言简洁，内容易懂，便于理解和运用，既可用于培训销售“新人”，又可供饭店业有一定工作经验的销售人员作反思和借鉴之用。
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