本書的內容，選擇瞭近年興起、養殖經濟效益突齣、市場前景廣闊的幾個主要品種：斑點叉尾鯝、黃鱔、黃顙魚、瓦氏黃顙魚、翹嘴紅鮊、長吻鮠、泥鰍、鱖魚等。比較係統地介紹瞭養殖對象的形態特徵、生態習性、人工繁殖、苗種培育、成魚養殖、病害防治、捕撈運輸等。書中介紹的養殖技術，一方麵，反映瞭最新養殖技術水平，突齣瞭實用性；另一方麵，不少內容是首次發錶。本書可作為水産技術人員、水産學校、職業中學師生的參考書，也可作為漁業技術員崗位培訓的教材，更是農村水産養殖專業戶緻富的必讀之物。
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