无公害甜樱桃标准化生产 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:张开春

出品人:

页数:130

译者:

出版时间:2006-1

价格:5.40元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109103504

丛书系列:

图书标签:

• 甜樱桃
• 标准化生产
• 无公害种植
• 果树栽培
• 农业技术
• 樱桃种植
• 质量安全
• 园艺
• 种植技术
• 高效农业

《无公害甜樱桃标准化生产》一书，深入探讨了现代农业条件下，如何通过科学、规范的生产流程，确保甜樱桃的品质与安全，满足消费者日益增长的健康需求。本书并非一本讲述樱桃历史起源或文化象征的读物，更不是一本介绍如何种植观赏性樱桃的园艺指南。 本书的核心内容聚焦于“无公害”和“标准化生产”这两大关键词。首先，“无公害”意味着从源头杜绝有害物质对樱桃的污染，这包括土壤、水源、空气以及农药、化肥等投入品的选择和使用。书中会详细阐述如何进行土壤健康管理，例如土壤重金属检测、有机质含量提升、微生物菌群平衡等，确保土壤本身不带“毒”。在水资源方面，则会指导读者如何评估和利用符合标准的灌溉水源，并提及雨水收集和净化利用的可能。空气污染对农产品的潜在影响也会被提及，并提出相应的防护建议，如合理选址、设置防护林带等。 对于农药和化肥的使用，本书的态度是严格控制和科学替代。它会详尽介绍当前被允许使用的低毒、高效、易降解的农药种类，以及科学的施用时机、剂量和方法，强调精准施肥，避免过量施用导致土壤板结和农产品残留超标。更重要的是，本书会大力提倡生物防治、物理防治等绿色植保技术，如利用天敌、释放性诱捕器、设置防虫网等，并介绍有机肥、绿肥等替代化肥的手段，从根本上减少化学品的使用。 其次，“标准化生产”是本书的另一大支柱。它指的是建立一套从种植到采摘、包装、储运等环节都可追溯、可量化、可重复的生产体系。本书会详细分解这一体系的各个构成要素。在栽培管理方面，会提供一套详细的标准化操作规程，包括砧木选择、品种推广、定植密度、整形修剪、病虫害监测预警系统、水肥一体化精准管理模式等。例如，在病虫害监测方面，会提供不同生长阶段常见病虫害的识别图谱、发生规律及科学防治策略，指导生产者如何建立常态化的监测网络，做到早发现、早处理。 在授粉方面，本书会强调人工授粉或蜜蜂授粉标准化操作的重要性，以确保坐果率和果实品质的稳定性。果实膨大期管理，如疏果、套袋等环节，也会有详细的操作指南，以获得大小均匀、外观饱满的果实。 采摘环节的标准化同样是本书的重点。它会详细讲解如何根据樱桃的成熟度、果实硬度等指标，制定统一的采摘标准，并指导采摘人员采用正确的采摘手法，避免损伤果实，影响口感和储存寿命。采摘后的分级标准也会被清晰界定，例如按照果径、色泽、硬度、有无损伤等维度进行分级，确保产品质量的一致性。 包装和储运环节的标准化，则是为了更好地保持樱桃的新鲜度和延长货架期。本书会介绍适合甜樱桃的包装材料选择，如透气性好、保温性佳的包装盒，以及科学的包装方法，避免在运输过程中发生挤压、碰撞。在储运方面，则会提供冷藏温度、湿度控制的标准，以及不同运输方式下的保鲜建议。 本书还将贯穿“可追溯性”这一理念。它会介绍如何建立生产档案，记录每一批次樱桃的种植地块、施肥用药情况、采摘日期、包装信息等，为消费者提供产品来源的透明度，一旦出现质量问题，能够迅速追溯到源头，进行责任认定和改进。 总而言之，《无公害甜樱桃标准化生产》是一本面向实际生产者、技术推广人员以及对樱桃产业有深入了解需求的读者的实用性著作。它提供了科学、系统、可操作的指南，旨在帮助生产者掌握先进的生产技术，规避生产风险，提高产品质量和市场竞争力，最终为消费者提供安全、健康、高品质的甜樱桃。本书的价值在于其对生产过程的精细化管理和对产品质量的严苛要求，这不仅是对消费者负责，也是推动现代农业可持续发展的重要实践。

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阅读全书给我最大的感受是，作者对于“标准化”的理解是极其全面和系统的，它不仅仅关乎技术指标的统一，更关乎思维方式的转变。书中对于记录和追溯体系的建立提出了很有前瞻性的建议，虽然我们可能不是大规模生产，但学习这种系统化的管理思路对任何规模的种植者都是有益的。它引导我们思考如何建立自己的种植日志，如何量化每一次干预措施的结果。这种建立在科学数据基础上的决策过程，彻底颠覆了我过去那种依靠“经验和感觉”来种地的模式。全书的语言风格非常严谨又不失流畅，虽然涉及大量专业内容，但其逻辑推导和层层递进的论述，使得即便是初次接触这些概念的读者，也能构建起一个清晰、完整的现代甜樱桃种植认知框架。它不仅仅是一本操作手册，更是一部关于现代农业思维的入门教材。

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这本书的另一大亮点，是它对采后处理和储存技术的深度挖掘。很多关于种植的书籍，往往在果实成熟后就草草收场了，但这本书却花了相当大的篇幅来讨论如何最大化地保留樱桃的商品价值和口感。它详细介绍了不同成熟度果实的采摘标准和技巧，这对任何想要尝试将自家收成拿到市场上销售的人来说都是黄金信息。我特别关注了关于冷链运输和气调贮藏的部分，其中关于不同包装材料对水分流失的控制效果的对比分析，数据翔实，分析到位。作者强调了“采后管理是品质的最后一道防线”，这提醒了我，好果子是种出来的，更是“管”出来的。这种对整个产业链条的细致关怀，让这本书的价值远超一般的园艺指南。

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这本书简直是为那些想在自家小院里种出惊艳樱桃的园艺爱好者量身定做的。从选址开始，它就给出了非常详尽的指导，比如土壤的酸碱度要求、光照条件，甚至连周边环境对樱桃树生长的影响都分析得头头是道。我尤其喜欢它对于砧木选择的篇幅，讲得太透彻了，不同的砧木特性、对产量的影响，以及如何在本地气候下做出最佳选择，这部分内容远超我之前看过的任何园艺书籍。作者似乎把多年的实践经验都浓缩在了这里，读起来一点也不枯燥，反而充满了实践的智慧。对于新手来说，光是这一部分就能让他们少走很多弯路，避免了盲目跟风购买不适合品种的窘境。更别提它对于初期定植技术的描述，从株距到行距，甚至连如何处理根系都讲得细致入微，让人感觉仿佛有一位经验丰富的农艺师就在身边手把手指导一般，绝对是居家种植的宝典。

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这本书的结构安排堪称教科书级别，特别是关于营养管理和水肥调控的那几章，简直可以作为高等农业院校的参考资料了。它没有停留在“勤施肥”这种笼统的说法上，而是深入到了微量元素缺乏的具体表现和矫正措施。我记得有一段专门讲樱桃果实膨大期对钾的需求，详细列出了不同肥料配比对糖度和酸度的微妙影响，还附带了不同生长阶段的叶面肥施用建议，精确到每周的间隔。这种对细节的把控，让人深刻理解到，要生产出高品质的樱桃，每一个环节都不能有丝毫马虎。我甚至开始对土壤测试和测土配方施肥产生了浓厚的兴趣，书里提供了详细的采样步骤和数据解读指南，让我这个门外汉也能开始尝试科学管理自己的果树，这种知识的赋能感是无可替代的。

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说实话，我对农业技术类的书籍通常抱有一种敬而远之的态度，总觉得太专业、太晦涩。但这本书在讲解病虫害防治时，展现出了一种非常接地气和务实的风格。它没有用一堆令人头疼的化学名称堆砌，而是将常见的病害，比如褐腐病、叶斑病，配上高清的图片和详细的症状描述，让人一眼就能识别出来。更棒的是，它在提供解决方案时，总是将“无公害”的理念放在首位，详细阐述了生物防治、物理防治的各种巧妙方法，比如如何利用天敌、如何设置防虫网，这些都是我作为城市居民非常容易操作的。读到关于综合虫害管理的部分，我才明白原来管理樱桃园并不是一味的喷药，而是一门需要长期观察和调整的艺术。作者的叙述方式非常流畅，逻辑清晰，让人在学习复杂技术的同时，丝毫没有感到压力，反而充满了掌控感。

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