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商品知識
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鍾淑卿 編 作者
譯者
2001-6 出版日期
172 頁數
13.00元 價格
叢書系列
9787504531469 圖書編碼

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發表於2024-11-21

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商品知識 在線電子書 圖書描述

《商品知識:副食品分冊(第2版)》內容簡介：為適應技工學校調整專業設置、培養第三産業專業技能人纔的需要，我們於1994年組織編寫瞭商品經營、中式烹調、飯店服務三個專業的教材。這批教材的齣版，對促進技工學校三産專業教學質量的提高起到瞭積極的作用。但是，隨著時間的推移，教材的部分內容業已陳舊。2000-2001年，我們根據勞動和社會保障部培訓就業司製定的商品經營、烹飪、飯店服務專業教學計劃與教學大綱，組織編寫（修訂）瞭相應的中等職業技術學校教材。

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