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饼
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朱秋桦 作者
辽宁科学技术出版社
译者
2006-4 出版日期
79 页数
22.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787538147186 图书编码

饼 在线电子书 图书标签: 食谱   

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发表于2024-11-24

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饼 在线电子书 图书描述

《饼:家常小饼100种》家常小饼100种：冷水面类 抓饼、抛饼、锅贴、润饼……14种开水面类 葱油饼、馅饼、煎饼、肉末旋饼、牛肉卷饼、红豆饼、韭菜合子、盘丝饼……21种发酵面类 烤馒头、生煎包、上海葱烧饼、长饼、酒酿饼、胡椒饼……19种酥皮面类 萝卜丝酥饼、蟹壳黄、糖鼓酥饼，口袋饼、芝麻酥饼、油切饼……16种 面糊类 摊饼、家常蛋饼、山药饼、牡蛎韭菜饼、玉米煎饼……9种蛋糊类 车轮饼、红豆香饼、铜锣烧、松饼、豆沙锅饼、法式薄饼、可丽饼、海鲜薄饼、淋饼、烙饼……18种脆皮浆类 地瓜饼、茄饼、丝瓜托饼3种。

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