本書係統總結瞭作者的養殖實踐經驗，全麵綜述瞭近年來國內外大菱鮃養殖的最新理論和技術，詳細介紹瞭大菱鮃的形態學、養殖生態學、營養與飼料學、人工繁殖、苗種培育、食用魚養殖和常見疾病防治技術。全書共七章，內容包括養殖生物學、營養與飼料、人工繁殖、活餌料的培養、苗種培育、食用魚飼養和病害防治。本書可供高等農林水産院校、綜閤院校生物學專業師生，水産科技、管理和養殖人員參考。
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