帕特裏剋·霍爾福德,世界健康和營養領域的領導權威之一。他畢業於英國約剋大學,在校期間研究實驗心理學,這使他對頭腦疾病的生化因素和應用最佳營養療法來治療大腦健康問題産生瞭濃厚的興趣。後來,他求學於此領域的先驅,及兩屆諾貝爾奬得主萊納斯’鮑林。
1984年,他創立瞭最佳營養研究所(ION),該機構是一個營養學繼續教育和研究的獨立教育慈善團體。現在,ION已經成為國際上最負盛名的臨床營養師培訓學校。
在ION,他一直緻力於研究營養對人類智力的影響。1987年,他的一項著名研究有力證實瞭補充營養可以提高大腦的智商。他還努力尋找治療抑鬱癥、精神分裂癥以及進食紊亂癥的營養療法,並發展瞭滿足人最佳營養需求的營養補充療法,該方法已經成功地治愈瞭10萬多名患者。
目前他負責指導英國的國民健康計劃,該計劃的目的在於建立一些精神病門診和過渡康復中心,以幫助那些精神疾病患者盡快恢復健康,返迴社會。
從1997年起,他已經齣版瞭《營養聖經》《補腦直通車》等20餘種暢銷書。其中,《營養聖經》在全球銷售量達到數百萬冊。他的著作已被翻譯成17種語言。
COMPLETELY REVISED AND UPDATED TO INCLUDE THE LATEST CUTTING-EDGE RESEARCH. The best-selling Optimum Nutrition Bible has revolutionised health. It explains how, by giving yourself the best possible intake of nutrients, to allow your body to be as healthy as it possibly can. This revised and updated edition shows you: What a well balanced diet really means; How to boost your immune system; How to increase your energy and fitness levels; How to prevent cancer and turn back the ageing clock; How to avoid heart disease and lower your blood pressure without drugs; Why the wrong fats can kill and the right fats can heal; How to increase your IQ, memory and mental performance; Includes new charts and six new chapters, on Stimulants, Water, Eating right for your blood type, Detox, Homocysteine and Toxic Minerals.
其实,这本书就是告诉我们:怎么吃,吃什么,才算健康?说来很简单:尽量吃新鲜的蔬菜和水果,少吃肉类多吃素,尤其是要多吃豆类、胡萝卜和西兰花,前者除了会让人多排一些气体之外几乎没有坏处,中者富含能转化为维生素A的β胡萝卜素,而后者,则是富含维生素ABCDEFG…… 同...
評分原理:1最佳营养2理想饮食3内部世界4收益5营养学 实践:6个人方案7疗法 知识:8营养物质9食物 什么是最佳营养? 1.健康百分百 2.定义最佳营养学 p21-50种必须营养物质 3.营养学与进化 4.独一无二的你 5.整体合作效果更佳 6.躲避维生素强盗 tips: 简单烹饪方法避免油炸...
評分我一般不会看这种营养学或者养生类的书,这次正好看了下,怎么说呢,营养学的水很深,很多都是营销的理念,而且这方面的研究很难证伪,其他因素很难控制,而人的代谢水平各有差异,究竟什么发挥重要作用其实很难说,而且此书也无法保证其研究的严谨性,所以很多结论看...
評分这是2015年读的第一本书,主要科普了营养科学的饮食之道。 下面总结一下自己从书中学到的有用知识。 1、 食物越自然、越完整,烹饪得越轻度,营养物质保留得越好。 2、 每天吃的食物,颜色越丰富、越多样化,营养越全面。 3、 比较好又容易买到的油:亚麻籽油和橄榄油。油的包...
評分原理:1最佳营养2理想饮食3内部世界4收益5营养学 实践:6个人方案7疗法 知识:8营养物质9食物 什么是最佳营养? 1.健康百分百 2.定义最佳营养学 p21-50种必须营养物质 3.营养学与进化 4.独一无二的你 5.整体合作效果更佳 6.躲避维生素强盗 tips: 简单烹饪方法避免油炸...
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