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365清真美味
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张奔腾 作者
第1版 (2006年7月1日)
译者
2006-7 出版日期
142 页数
16.8 价格
平装
丛书系列
9787538433050 图书编码

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发表于2024-11-10

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365清真美味 在线电子书 图书描述

清真菜是我国饮食文化不可分割的重要组成部分，它又称回族菜，起源于唐代，发展在宋、元，定型在明、清，近年来已形成完整的体系。我国清真菜与伊斯兰教各国的菜品有相似之处，但又具备中国烹饪的特征和属性，故以中国清真菜命名。

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