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365清真美味
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張奔騰 作者
第1版 (2006年7月1日)
譯者
2006-7 出版日期
142 頁數
16.8 價格
平裝
叢書系列
9787538433050 圖書編碼

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發表於2024-12-18

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365清真美味 在線電子書 著者簡介

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365清真美味 在線電子書 圖書描述

清真菜是我國飲食文化不可分割的重要組成部分，它又稱迴族菜，起源於唐代，發展在宋、元，定型在明、清，近年來已形成完整的體係。我國清真菜與伊斯蘭教各國的菜品有相似之處，但又具備中國烹飪的特徵和屬性，故以中國清真菜命名。

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