《本草纲目》中记载，狗肉对人体具有安五脏、补神伤、轻身宜肾等功效。民谚也有"狗肉滚三滚，神仙站不稳"之说，说明犬肉是上等美食佳品。肉犬产业在我国具有广阔的发展前景。
近几年来，我国肉犬养殖发展很快，但是由于缺乏科学的饲养管理，犬的疫病发生较为严重。犬的某些疾病不仅威胁犬的健康，给肉犬养殖带来不小的损失，而且直接威胁着人类和其他动物的健康。因此， 肉犬疫病防治是整个肉犬养殖工作中极其重要的一环。
为了适应当前肉犬养殖的需要，我们组织编写了《犬病防治关键技术》，立足普及知识，注重实际应用。在编写过程中，查阅、整理了大量的肉犬养殖技术和犬病防治技术书籍，并吸收了经验丰富的犬病治疗专家的治疗方法，在此表示真诚的感谢!
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