优质肉鸡饲养增值20%关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国三峡出版社

作者:

出品人:

页数:144

译者:

出版时间:2006-1

价格:8.00元

装帧:平装 32开

isbn号码:9787802230989

丛书系列:

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 饲养技术
• 增产增收
• 优质肉鸡
• 养殖增值
• 技术创新
• 高效养殖
• 健康养殖
• 养殖管理
• 农业技术

《致富经：绿色生态养殖》 第一章 现代养殖业的挑战与机遇 随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，消费者对农产品的品质和安全提出了更高的要求。绿色、健康、无公害的畜禽产品日益受到青睐，市场需求持续增长。然而，传统的养殖模式在资源消耗、环境污染、疫病防控以及经济效益等方面面临着诸多挑战。如何打破传统桎梏，走出一条可持续发展的现代养殖之路，是摆在我们面前的重要课题。 本书将深入剖析当前现代养殖业所面临的严峻挑战，包括： 资源环境约束加剧： 土地、水资源日益紧张，废弃物处理压力巨大，传统高密度养殖模式难以为继。 市场竞争日趋激烈： 同质化产品泛滥，价格战屡禁不止，利润空间被不断压缩。 疫病风险持续存在： 疾病传播速度快，防控难度大，一旦爆发将造成毁灭性损失。 消费者认知转变： 对产品来源、生产过程、营养价值和安全性的关注度空前提高。 政策法规日趋严格： 环保、兽药残留、动物福利等方面的监管力度不断加大。 与此同时，我们也必须看到现代养殖业蕴藏的巨大机遇： 市场需求旺盛： 随着人口增长和消费升级，对优质、安全、营养的畜禽产品需求持续攀升。 科技进步加速： 生物技术、信息技术、智能装备等在养殖领域的应用，为提升生产效率、降低成本、改善产品品质提供了强大支撑。 绿色发展理念深入人心： 政策导向鼓励和支持绿色、生态、可持续的养殖模式，为转型升级提供了良好环境。 品牌化、标准化成为趋势： 消费者更愿意为高品质、有品牌的农产品支付溢价。 融合发展带来新空间： 农旅结合、产销对接、加工增值等模式，拓展了养殖业的发展边界。 本书旨在为广大养殖户、养殖企业以及相关从业者提供一套全新的绿色生态养殖解决方案，帮助大家抓住机遇，应对挑战，实现养殖业的转型升级和可持续发展。我们将聚焦于如何通过科学、环保、高效的养殖方式，生产出优质、安全、有市场竞争力的畜禽产品，最终实现经济效益和生态效益的双赢。 第二章 绿色生态养殖的理念与内涵 绿色生态养殖，不仅仅是一种养殖技术，更是一种全新的发展理念。它以“人与自然和谐共生”为核心，将生态学原理、可持续发展战略与现代养殖技术相结合，旨在构建一个资源节约、环境友好、产品安全、效益优良的现代养殖体系。 本书所倡导的绿色生态养殖，其核心内涵体现在以下几个方面： 源头减量，过程控制： 将环境污染和资源浪费的关口前移，从饲料的合理搭配、精准投喂，到养殖过程的精细化管理，最大程度减少废弃物的产生。 循环利用，变废为宝： 积极推行养殖废弃物（如粪污、垫料等）的资源化利用，通过堆肥、沼气发酵、固液分离等技术，将其转化为有机肥料、清洁能源或饲料原料，实现养殖业内部的物质循环和能量流动。 生物多样性保护，和谐共生： 尊重自然规律，尽可能模仿自然生态系统的结构和功能。在养殖过程中，注重引入适宜的植物、微生物等，构建一个更加稳定、健康的生态环境，减少对外界化学物质的依赖。 科学防疫，健康养殖： 强调预防为主，通过优化饲养管理、提升动物自身免疫力、改善养殖环境等方式，降低疫病发生的概率。科学合理使用兽药，严格遵守休药期规定，确保产品安全。 注重动物福利，提升产品品质： 给予动物适宜的生活空间、充足的饮水和饲料、温和的饲养方式，减少应激，保障动物的身心健康。良好的动物福利不仅是道德的体现，更是提升肉品质、风味和营养价值的重要前提。 市场导向，经济效益最大化： 绿色生态养殖并非是牺牲经济效益的“环保主义”。相反，通过科学的资源利用、精细化的生产管理、差异化的产品定位，能够显著降低生产成本，提升产品附加值，最终实现更高的经济回报。 本书将逐一剖析这些内涵，并结合实际案例，为读者提供可操作性的实践指导。我们不仅仅是“养”出产品，更是“养”出一个健康的生态系统，从而“养”出安全、优质、高价值的农产品。 第三章 养殖环境的生态化改造与管理 一个良好的养殖环境是实现绿色生态养殖的基石。本书将重点探讨如何对养殖环境进行生态化改造和精细化管理，以降低环境污染，提升养殖效益。 3.1 养殖场选址与规划的生态考量 远离水源地和居民区： 避免对饮用水源和居民生活造成污染，选择地势较高、排水良好、有利于废弃物处理的区域。 交通便利，便于物流： 方便饲料、种苗的引进和产品的运输，降低运输成本。 与周边生态环境相协调： 考虑与农田、林地、水体等周边环境的兼容性，避免对生态系统造成破坏。 合理分区，功能明确： 科学规划生产区、生活区、办公区、仓储区、粪污处理区等，做到人畜分离，病污分离。 3.2 圈舍设计的绿色化与智能化 通风系统优化： 采用自然通风与机械通风相结合的方式，确保舍内空气流通，降低氨气、硫化氢等有害气体浓度，减少疾病传播。 保温与降温的生态策略： 利用建筑材料的保温隔热性能，结合自然采光，减少对能源的消耗。夏季采取遮阳、喷雾降温等措施，冬季利用保温材料和适当通风保持适宜温度。 采光与照明： 充分利用自然光，减少人工照明时间，降低能耗。选择节能环保的照明设备。 智能化环境调控： 引入温度、湿度、氨气等传感器，结合自动化控制系统，实现对舍内环境的实时监测和智能调控，为动物提供最舒适的生长环境。 垫料管理： 选择透气性好、吸湿性强的垫料，如秸秆、锯末、刨花等。定期清理和更换，并进行无害化处理。 3.3 废弃物处理与资源化利用 粪污分类收集与贮存： 建立完善的粪污收集管道和贮存设施，避免雨污混流。 厌氧发酵处理（沼气工程）： 将畜禽粪污通过厌氧发酵产生沼气，用于发电、供热或炊事，剩余沼渣沼液可作为优质有机肥料。 沼气工程的建设要点： 选址、容积计算、发酵温度控制、进出料管理、沼气提纯与利用。 沼渣沼液的科学利用： 腐熟发酵，无害化处理，配比施用，避免二次污染。 好氧堆肥技术： 将粪污与秸秆、园林废弃物等混合，通过好氧微生物作用发酵，生产有机肥料。 堆肥的工艺流程： 原料配比、翻堆、温度与湿度控制、腐熟程度判断。 堆肥产品的应用： 农田施用、土壤改良、育苗基质。 固液分离技术： 利用机械式或离心式固液分离设备，将粪污分离成固体和液体两部分，便于后续处理或利用。 机械化清粪与干撒式清粪： 采用自动化设备减少人工劳动强度，同时减少污水产生量。 3.4 饮水与饲料的质量控制 饮水消毒与净化： 定期对饮水设备进行清洗消毒，安装水质过滤器，确保饮用水卫生安全。 饲料原料的生态选择： 优先选用本地、低碳、可再生的饲料原料，减少长途运输带来的碳排放。 饲料的科学配制与储存： 根据动物不同生长阶段的需求，科学配制营养均衡的饲料。采取防潮、防霉、防鼠的措施，确保饲料新鲜。 第四章 科学饲养管理与健康促进行为 科学的饲养管理是提升养殖效益、保障产品质量的关键。本书将深入探讨如何通过精细化管理，实现动物的健康生长与高效生产。 4.1 饲养模式的选择与优化 低密度、全进全出模式： 减少动物间的密度，降低疾病传播风险，有利于环境的清洁与消毒。 立体生态养殖模式： 结合多层养殖、笼养等技术，提高空间利用率。 农牧结合模式： 利用农作物秸秆、副产品等作为饲料，粪污作为肥料回归农田，形成良性循环。 4.2 饲料的科学配制与投喂 精准营养配方： 根据动物的品种、年龄、生长阶段、生理状态等，制定营养全面的饲料配方，避免营养过剩或不足。 添加有益微生物制剂： 如益生菌、酶制剂等，改善肠道微生态，提高饲料转化率，增强免疫力。 天然植物提取物应用： 如植物精油、皂苷等，具有抗菌、抗氧化、促生长等功效，可替代部分抗生素。 饲喂方式的优化： 采用自动化、定时定量投喂，减少饲料浪费，保证动物摄食的及时性。 饲喂行为观察： 密切关注动物的采食量、饮水量变化，及时发现异常情况。 4.3 疫病防控的绿色化策略 生物安全体系建设： 场区隔离： 建立严格的进出场管理制度，防止外来疫病传入。 人员与车辆消毒： 进出人员、车辆必须经过严格消毒。 病死畜禽无害化处理： 建立规范的病死畜禽处理流程，防止疫病扩散。 定期消毒： 对圈舍、设备、环境进行定期、彻底的消毒。 免疫接种计划： 制定科学合理的免疫接种计划，提高动物的群体免疫力。 健康监测与早期预警： 定期对动物进行体温、精神状态、粪便性状等观察，及时发现疾病迹象。 中兽药与替代疗法： 推广使用具有免疫调节、扶正固本作用的中草药，减少抗生素的使用。 疫苗与药物的合理使用： 严格按照兽医指导，科学使用疫苗和药物，遵守休药期规定。 4.4 动物福利的关注与实践 提供充足的活动空间： 避免过度密集饲养，让动物有足够的空间进行活动，减少应激。 创造舒适的饲养环境： 保持适宜的温度、湿度、通风，减少噪音和强光刺激。 温和的操作方式： 在日常管理中，尽量减少对动物的粗暴操作，采用温和、耐心的方式。 提供清洁卫生的饮水和饲料： 保证动物能够随时获得新鲜、干净的饮水和高质量的饲料。 关注动物的自然行为： 尽量满足动物的自然需求，如探索、梳理毛发等。 第五章 产品品质的提升与市场竞争力 绿色生态养殖最终的目的是生产出安全、健康、优质、有市场竞争力的产品。本书将探讨如何通过科学的生产和管理，实现产品品质的全面提升。 5.1 安全性保障：从源头到餐桌 无公害生产： 严格执行国家相关标准，杜绝违禁药物和非法添加物的使用。 兽药残留控制： 严格遵守兽药使用规定，确保产品符合兽药残留限量标准。 重金属、农药残留检测： 对饲料、养殖环境、产品进行定期检测，确保不含超标的有害物质。 追溯体系建设： 建立完善的产品追溯体系，实现从养殖到销售的全程可追溯，增强消费者信任。 5.2 营养价值与风味的优化 科学的营养管理： 通过合理的饲料配比，提高蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的含量。 改善肉质： 适宜的生长速度、运动量和饲养管理，有助于改善肉的嫩度、多汁性和风味。 添加特定营养成分： 如Omega-3脂肪酸、维生素E等，提升产品的健康附加值。 利用风味物质： 探索利用天然植物提取物等，改善产品的口感和风味。 5.3 绿色品牌塑造与市场推广 打造绿色品牌形象： 突出产品的生态、健康、安全特性，赋予品牌独特的价值。 标准化生产与认证： 申请绿色食品、有机食品等相关认证，提升产品公信力。 差异化营销策略： 针对不同消费群体，推出不同规格、不同包装的产品。 拓展销售渠道： 积极对接超市、电商平台、社区团购等，扩大产品销售范围。 故事化营销： 讲述养殖过程中的绿色理念、生态实践，与消费者建立情感连接。 结语 绿色生态养殖是一条充满希望的道路。它要求我们以更广阔的视野、更科学的态度、更环保的行动，重新审视和实践养殖过程。本书提供的理论知识与实践经验，希望能为您的养殖事业注入新的活力，帮助您在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。让我们共同努力，为消费者提供更优质、更安全的绿色食品，为社会创造更美好的生态环境。

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这本《优质肉鸡饲养增值20%关键技术》的书名听起来就充满了实操性和针对性，我个人是抱着极大的期待来翻阅的。一开始，我关注的重点在于它如何将“增值20%”这样一个具体的经济目标融入到日常的饲养管理中。书中对不同生长阶段的营养配方调整进行了详尽的分析，特别是对微量元素和功能性添加剂的使用时机与剂量给出了非常明确的指导。我印象非常深刻的是关于环境控制那一章，作者并没有泛泛而谈，而是深入探讨了如何通过精确调控温湿度、通风量，甚至光照周期，来最大化肉鸡的福利和生长潜力。例如，书中提到了一种基于实时体温监测的微气候调节系统，这种精细化的管理手段，对于提高出栏率和胴体品质有着立竿见影的效果。再者，对于疾病预防的策略，这本书采取了主动干预而非被动治疗的思路，详细阐述了免疫程序的设计原则以及如何利用生物安全措施构建一道坚实的屏障。整体来看，它更像是一本高级技术手册，而不是初级入门指南，每一个章节都充满了可以立即应用到生产实践中的“干货”，让人读完后立刻想回到鸡舍里进行优化调整。

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这本书给我最大的感受是其对“风险控制”的重视程度，这在很多只谈增产的书里是很难看到的。《优质肉鸡饲养增值20%关键技术》用相当大的篇幅来讨论如何应对突发事件和市场波动带来的冲击。它详细介绍了针对禽流感、新城疫等高致病性疾病的应急响应预案，包括隔离区建立、消毒剂选择与轮换策略，以及在疫情爆发后如何科学地进行清群和消毒，以确保下一批鸡的顺利进场。此外，书中还涉及了饲料原料价格大幅波动时的替代性蛋白源和能量源的选择方案，以及如何在保证肉品质的前提下，调整配方以对冲成本风险。这种将技术优化与商业风险管理并重的视角，使得这本书的指导性意见更加稳健和可靠，它教会我如何“稳中求进”，而不是盲目地追求极限的生长速度，这对于追求可持续发展的养殖户来说，价值无可估量。

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说实话，我购买这本书主要是为了解决当前养殖过程中遇到的瓶颈问题，特别是关于如何提升饲料转化率（FCR）的难题。《优质肉鸡饲养增值20%关键技术》在这方面展现了极高的专业水准。它不只是简单地推荐高蛋白饲料，而是深入剖析了不同原料的消化率差异，并提供了如何通过酶制剂和益生菌的协同作用来提高对粗纤维和非淀粉多糖的利用效率。我特别欣赏其中关于肠道健康管理的论述，它将肠道菌群平衡视为 FCR 优化的核心。书中配有大量的图表和案例研究，清晰地展示了在实施了特定的肠道调理方案后，肉鸡的采食量、增重曲线以及最终的 FCR 数据是如何得到显著改善的。这种基于数据的严谨论证，极大地增强了我说服员工采纳新技术的信心。此外，它还提到了应对不同季节、不同品种肉鸡的 FCR 波动性策略，这种适应性和全面性，让这本书的价值远超书本本身，更像是一个不断迭代的养殖优化工具箱。

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对于我这样一个已经有十多年养殖经验的老手来说，很多基础知识点我已经了如指掌，因此，我更看重那些能够带来“颠覆性”改进的创新点。《优质肉鸡饲养增值20%关键技术》的后半部分，恰恰满足了我的需求。其中关于自动化与智能化养殖的融合部分，描述得尤为前沿。它不仅仅是提及了物联网技术，而是详细分析了如何利用传感器数据来实时预测鸡群的应激水平，并自动触发相应的环境干预措施。比如，在高温高湿的夏季，系统如何根据粪便的湿度和群体的活动轨迹，自动调整负压通风系统的功率和喷淋降温的频率，以避免过度降温或通风不足。这些描述非常具体，甚至提到了几种主流传感器在实际环境下的误差修正方法。这种将前沿科技与一线生产紧密结合的深度，让我看到了未来五年内提升养殖效益的方向，极大地拓宽了我的技术视野。

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这本书的文字风格和叙事逻辑非常引人入胜，它成功地将复杂的生物学原理用一种极为清晰和实用的方式呈现出来。我个人对传统养殖中那种“经验主义”的做法深感厌倦，而这本书则完全是基于现代科学和现代商业逻辑来构建的。例如，在探讨屠宰性能和胴体分割价值最大化时，作者没有仅仅停留在“多长肉”的层面，而是进一步探讨了如何通过精准的营养控制，影响不同部位（如鸡胸、鸡腿）的肌肉沉积比例，从而直接对接高端市场的需求。书中详述了如何通过限制某些氨基酸的摄入，来抑制不必要的脂肪堆积，同时保证主要经济部位的肌肉生长速度。这种对产业链末端的深刻理解和反馈机制的设计，是很多同类书籍所欠缺的。阅读过程中，我感觉自己不仅仅是在学习饲养技术，更是在学习如何进行一次高精度的农业产品设计与工程管理。

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