嫩豆角四季高效栽培

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页数:116
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出版时间:2003-3
价格:4.80元
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isbn号码:9787534929298
丛书系列:
图书标签:
  • 豆角
  • 蔬菜栽培
  • 四季栽培
  • 高效农业
  • 园艺
  • 种植技术
  • 农业技术
  • 设施农业
  • 蔬菜生产
  • 阳台种植
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具体描述

豆类蔬菜一般属于豆科的一年生和二年生草本植物。在我国有悠久的栽培历史,种类多,分布广,是我国三大主要果工有类之一。经济价值比较高的菜豆、豇豆、豌豆、毛豆,还有扁豆、蚕豆、刀豆等。它们在蔬菜周年均衡供应中起着重要作用。

我国是世界食用豆类的主产国之一,种植面积在20世纪到70年代未占世界总面积的20%左右,从20世纪80年代初到现在占10%左右。我国种植的食用豆类最多的是黑龙江省,面积和产量都为全国总数的1/4左右。 但豆类蔬菜种植最多的是四川、云南、江苏等省。分布最广提菜豆、豇豆,栽培地区遍及全国。豌豆、毛豆全国各地都有种植,以四川、云南、河南、湖北、江苏等省较多。蚕豆主要分布在西南、西北和南方广大地区,北方也有少量各植。扁豆、刀豆在华南、西南地区栽培较多。红花菜豆在云南、四川、贵州有种植,四棱豆则主要要分布在台湾、广西、广东等华南地区。

《嫩豆角四季高效栽培》是一本专注于探讨如何在不同季节实现嫩豆角高产、优质栽培的技术书籍。本书深入浅出地介绍了嫩豆角的生物学特性、生长规律及其对环境条件的需求,为读者构建了一套系统性的栽培理论基础。 第一章 嫩豆角品种选择与特性 本章重点在于引导读者根据自身种植条件、市场需求以及气候特点,科学选择适宜的嫩豆角品种。我们将从以下几个方面展开: 品种的分类与特性概览: 详细介绍我国及国际上主要的嫩豆角品系,包括它们的植株生长习性(如蔓生型、半蔓生型、矮生型)、果实形状(如圆荚、扁荚)、颜色(如翠绿、浅绿、紫红)、成熟期(早熟、中熟、晚熟)以及主要农艺性状(如抗病性、抗逆性、产量潜力)。例如,对于早熟品种,我们将探讨其在春提早、秋延迟种植中的优势;对于高产稳产型品种,则侧重其在温室大棚等可控环境下的表现。 不同品种的适应性分析: 针对不同地区的气候特点(如光照强度、温度变化、降雨量、霜冻期等),分析不同品种的适应性。例如,在南方湿热地区,我们会推荐耐热、抗病性强的品种;在北方寒冷地区,则会侧重介绍耐寒、早熟的品种。 优质品种的选育与改良趋势: 简要介绍嫩豆角新品种的选育方向,如抗病虫害、耐盐碱、高维生素含量、风味独特等,帮助读者了解未来品种发展的潜力,以及如何通过嫁接、杂交等技术改良现有品种。 实践指导: 提供如何从信誉良好的种子公司购买优质种子的建议,并讲解如何通过外观、包装等初步辨别种子质量。 第二章 嫩豆角生长发育规律与环境调控 本章深入剖析嫩豆角在整个生长周期内的生理生化变化,以及如何通过精确的环境调控来优化生长,实现高效栽培。 生命周期剖析: 详细描述嫩豆角从种子萌发、幼苗生长、营养生长、生殖生长(开花、结果)到衰老的全过程。重点阐述不同生育阶段对光照、温度、湿度、水分、养分等环境因子的敏感性。 关键生长环境因子解析: 光照: 嫩豆角是喜光作物,分析不同光照强度、光照时间对光合作用、开花坐果率的影响。探讨如何通过调整株行距、种植密度、以及在温室中使用补光灯等技术来优化光照条件。 温度: 详细列举嫩豆角各个生育阶段的最适温度、最低和最高温度。特别关注生长季中的温度波动,如昼夜温差、极端高温、低温对植株生理功能的影响,并提供相应的调控措施,如覆盖、遮阳、通风、地膜覆盖等。 水分: 阐述嫩豆角对水分的需求规律,从播种期、苗期、伸蔓期、开花结荚期到成熟期的需水量变化。介绍科学浇水的原则,如“见干见湿”、“少量多次”,并分析不同灌溉方式(滴灌、喷灌、沟灌)的优缺点及适用性。同时,强调排水的重要性,防止渍害。 空气与二氧化碳: 探讨适宜的空气流通对预防病害、提高授粉效率的重要性。在温室栽培中,介绍如何通过通风管理提高二氧化碳浓度,促进光合作用,从而提升产量。 土壤理化性质: 介绍嫩豆角对土壤的要求,如疏松透气、肥沃、排水良好、pH值适中等。分析不同土壤类型(沙土、壤土、黏土)的特性及其对嫩豆角生长的影响,并提供改良措施。 第三章 嫩豆角高产栽培关键技术(四季篇) 本章是本书的核心,将针对不同季节的栽培特点,详细介绍一套套行之有效的栽培管理技术。 春季栽培(提早上市、抢占先机): 越冬/早春茬口: 重点在于如何利用温室、塑料大棚等设施,创造适宜的保温、增温条件,实现早播、早发。介绍地膜覆盖、地热线、电热温床等技术。 播种期选择与播种育苗: 精确确定播种时间,介绍饱满发芽、营养杯育苗、炼苗等关键环节。 苗期管理: 重点在于培育壮苗,包括温度、水分、光照的精细调控,以及病虫害的预防。 定植与密度: 介绍适宜的定植时间、方式以及不同品种的合理密度。 伸蔓期管理: 及时搭设支架(攀爬架、网架等),进行引蔓、整枝打杈,促进植株生长。 开花结荚期管理: 重点在于促进开花坐果,通过合理施肥(追肥)、补充微量元素、叶面喷施保花保果剂等措施。 采收期管理: 掌握适时采收嫩荚的标准,以及采收频率。 夏季栽培(避高温、保产量): 品种选择: 优先选择耐热、抗病性强的品种。 降温措施: 介绍遮阳网、喷水降温、通风换气等技术,降低田间温度。 水分管理: 强调及时补充水分,但要避免积水,推荐滴灌等节水灌溉方式。 病虫害防治: 针对夏季高温高湿易发的病虫害,介绍相应的综合防治策略,如生物防治、物理防治、化学防治。 秋季栽培(延后上市、错峰销售): 秋延迟种植: 探讨如何利用秋季适宜的温度和光照条件,实现晚播、迟收。 播种期与育苗: 介绍适合秋季栽培的品种,以及育苗管理要点,如延迟育苗、壮苗培育。 采收期延长: 重点在于通过合理的肥水管理和病虫害防治,延长采收期,提高总产量。 冬季栽培(设施栽培、反季节生产): 温室/大棚结构与保温: 详细介绍日光温室、双膜拱棚等设施的选型、建造要点,以及保温材料的应用。 温度调控: 重点在于夜间保温和白天增温,介绍补温(如电热线、热风炉)、防寒(如覆盖草帘)等技术。 光照补给: 介绍补光灯的使用,延长光照时间,提高光合效率。 湿度控制: 介绍如何通过通风、控水等措施,有效管理温室内湿度,降低病害发生。 肥水管理: 针对冬季低温弱光特点,调整施肥量和施肥方式,提倡少量多次施肥。 第四章 嫩豆角病虫害综合防治 本章致力于为读者提供一套科学、经济、环保的病虫害防治方案,最大限度地减少损失,提高农产品安全。 主要病害识别与防治: 根部病害: 如猝倒病、立枯病、根腐病,介绍其发生规律、症状,以及预防措施(如土壤消毒、选用抗病品种、药剂拌种)和药剂防治。 叶部病害: 如白粉病、霜霉病、炭疽病、叶斑病,详细介绍其症状、发生条件,以及轮换用药、农业防治(如清除病叶)等措施。 茎部及果实病害: 如灰霉病、软腐病,介绍其危害特点及防治方法。 主要虫害识别与防治: 刺吸式口器害虫: 如蚜虫、白粉虱、蓟马,介绍其为害特点,以及生物防治(如天敌)、物理防治(如黄板诱杀)和化学防治。 咀嚼式口器害虫: 如豆荚螟、瓜绢螟、菜青虫,介绍其生活史,以及人工捕杀、生物农药(如Bt)和化学防治。 地下害虫: 如蛴螬、地老虎,介绍其危害,以及土壤处理、诱杀等方法。 绿色防控与抗药性管理: 强调农业防治、生物防治、物理防治在病虫害管理中的优先地位。介绍如何科学、合理地使用化学农药,避免产生抗药性,确保农产品质量安全。 第五章 嫩豆角水肥管理与产量品质提升 本章聚焦于如何通过精细化的水肥管理,为嫩豆角生长提供充足的营养,实现产量和品质的双重提升。 土壤肥力评估与基础肥施用: 介绍土壤养分检测的重要性,以及如何根据土壤肥力状况确定基肥的种类和用量。重点介绍有机肥、缓释肥的应用。 生长各阶段需肥规律: 详细分析嫩豆角在苗期、伸蔓期、开花结荚期、盛长期对氮、磷、钾及中微量元素的需求变化。 追肥策略与时机: 氮肥: 在生长前期和结果期适量施用,促进茎叶生长和果实发育。 磷肥: 促进开花结果,提高坐果率。 钾肥: 增强植株抗逆性,提高果实品质。 中微量元素: 如钙、镁、硼、锌等,在特定时期(如开花期、结果期)的补充,对防止生理病害、提高产量和品质至关重要。介绍叶面喷施、土壤追施等方式。 科学灌溉技术: 结合不同季节、不同生育阶段的需求,阐述“化肥随水走”的施肥理念,以及滴灌、水肥一体化等高效灌溉技术的应用。 提高嫩豆角品质的营养调控: 介绍如何通过优化营养管理,提高嫩豆角的鲜嫩度、色泽、风味和营养价值(如维生素C、膳食纤维含量)。 第六章 嫩豆角采后处理与市场营销 本章关注嫩豆角的商品化处理和市场流通,帮助读者将辛勤的劳动转化为经济效益。 适时采收标准: 详细介绍嫩豆角最佳采收时间(嫩度、大小、色泽)的判断依据。 采收与搬运: 介绍正确的采收方法,避免损伤豆荚,以及采收后的初步整理(去杂、去老叶)。 预冷与贮藏: 讲解预冷对延长嫩豆角保鲜期的重要性,并介绍不同贮藏方式(如冷藏)的适宜条件。 分级与包装: 介绍根据大小、长度、色泽等对嫩豆角进行分级的标准,以及不同包装材料和方式的选择,以适应不同的市场需求。 市场分析与营销策略: 简要分析当前嫩豆角市场行情,提供如何建立销售渠道、进行品牌推广、以及发展订单农业等建议。 本书力求理论联系实际,在每一章节的叙述中,都穿插了丰富的图示、表格、案例分析,以及来自一线种植者的经验分享,旨在为广大嫩豆角种植户、农业技术推广人员、以及相关从业者提供一份切实可行、具有指导意义的参考。通过学习本书,读者将能掌握嫩豆角四季高效栽培的核心技术,实现增产增收,为我国蔬菜产业的发展贡献力量。

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读后感

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从一个纯粹的园艺爱好者的角度来看,这本书在“品种选择与更新换代”这一部分的处理手法非常成熟和客观。它没有一味推销某个商业化的“高产杂交种”,而是平衡地介绍了传统地方品种的抗逆性和风味,以及现代新品种的高产潜质。书中详细对比了十几种常见豆角品种的口感、耐贮性以及对温度的适应范围。我特别留意了其中关于“早熟品种”的介绍,书中提醒读者,虽然早熟品种能抢占市场先机,但它们的抗病性往往较弱,因此必须提前做好预防性病害管理。这种全方位的风险提示,让我对“选择”这一行为有了更深的理解——高效并非意味着只看产量指标,而是要综合考虑口感、抗病性以及采收周期的连续性。这本书提供的不是一个“快速致富”的公式,而是一个帮助我们建立系统性思维和长期规划的工具箱,让我明白,真正的“高效”,是建立在对作物习性深刻理解之上的可持续性产出。

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这本书的行文风格极其洒脱,几乎没有那种官方农业教材的板正感。作者的语言里透着一股老农的智慧和幽默,读起来就像是邻居家那位经验丰富的老大爷坐在藤椅上,摇着蒲扇跟你拉家常。比如在讨论病虫害防治时,书中直接点名批评了某些“不靠谱”的速效农药,转而推荐了几种自家流传下来的“土方子”,比如用大蒜水溶液喷洒叶面来驱赶蚜虫。虽然我对此类偏方持保留态度,但这种真诚的分享态度却让人倍感亲切。更让我惊喜的是,书中有一整章专门讨论了不同气候带下的种植策略调整,这一点很多同类书籍往往会忽略,仅仅提供一个普适的模板。书中详细分析了夏季高温高湿与春秋凉爽干燥环境下,豆角对光照和水分需求的细微变化,甚至细致到不同时间段浇水的深度和频率建议。这种“因地制宜”的指导,对于身处复杂气候环境的种植者来说,简直是如获至宝,让我觉得作者是真的深入田间地头摸索出来的经验,而不是在办公室里闭门造车得出的结论。

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我关注这本书的原因,完全是冲着它封面上那个“高效栽培”的承诺来的。坦白说,我之前种豆角产量一直不高,尤其是到了盛夏,植株徒长,开花不结果的现象非常普遍。这本书在“水肥管理”这块的内容,简直可以说是为我量身定做的“秘籍”。它没有简单地建议“勤施肥、多浇水”,而是引入了一个“营养诊断”的概念。通过观察叶片颜色、生长速度,来判断植株当前缺乏的是氮肥、磷肥还是钾肥。书中附带了一张非常实用的图表,将不同缺素症状的叶片照片(虽然是黑白印刷,但纹理特征依然清晰可辨)与文字描述一一对应。最让我印象深刻的是关于“坐果期追肥”的论述,作者强调在花期过后,应立即补充磷钾肥,并详细计算了每平方米土地需要的精准用量,而不是模糊地说“适量施用”。这种量化管理,极大地提升了我对种植过程的掌控感,让我不再是凭感觉种地,而是像一个小型农业工程师一样,精准调控作物的生长环境,这绝对是提升产量的关键所在。

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这本书的排版和设计,说实话,不算得上是现代印刷的顶尖水准,字体偏小,插图多为线稿,略显陈旧。但奇怪的是,这种“老派”的风格反而赋予了它一种沉甸甸的专业感,让人联想到那些上世纪八九十年代的农业技术手册,那些才是真正经过时间检验的实用宝典。我特别喜欢书中穿插的几个“失败案例分析”。作者坦诚地记录了他自己早期种植中遇到的各种“灾难性”错误,比如不合理的轮作导致的土壤病害累积,或者过早用藤架支撑导致的植株下部通风不良。这些“反面教材”的价值,往往比成功经验更值得我们深思和借鉴。它教会我,农业生产的复杂性在于规避风险,而不是盲目追求高产。通过这些血泪教训的总结,我开始更加谨慎地对待每一个种植环节,例如如何在新开辟的土地上进行首年的科学轮作,避免前茬作物的病菌残留,这对于我这样希望长期稳定收获的业余种植者来说,是无价的经验总结。

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这本书的封面设计得十分朴素,蓝绿色的主色调,给人一种清爽、贴近自然的感觉。拿到手上,能明显感觉到纸张的质感,不是那种廉价的光滑纸,而是略带粗粝感的哑光纸,这让我想起小时候在农贸市场买菜时的那种踏实感。我本来是抱着随便翻翻的心态来看的,毕竟市面上关于蔬菜种植的书汗牛充栋,大多都是大同小异的理论堆砌。然而,这本书的开篇部分,通过几张非常清晰的手绘插图,简洁地介绍了豆角不同生长阶段的形态特征,立刻抓住了我的注意力。作者似乎非常注重细节,连豆荚上细微的茸毛和不同品种叶片的细微差别都描绘得惟妙惟肖。我尤其欣赏它在“土壤准备”这一章节的处理方式,没有使用太多复杂的化学术语,而是用非常接地气的比喻,比如把土壤比作“海绵”,详细阐述了如何通过添加腐熟的有机肥来提高土壤的保水保肥能力。读到这里,我仿佛已经站在了自家的菜园里,手上沾满了泥土的芬芳,这比任何枯燥的教科书都更吸引人。它成功地将看似科学的农业知识,转化成了一种可以触摸、可以实践的田园乐趣。

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